Affogato (İtalyan usulü espressolu dondurma)

0
4423

İtalyan mutfağının kahveli dondurması affogato, kelime olarak “boğulmuş” anlamına gelir. Dondurmanın kahve ile boğulmasını ifade eden affogato, orijinal olarak espresso ve vanilyalı dondurma ile hazırlanır.

AffogatoEspresso yerine, sert bir kahve çeşidi de kullanılabilir. Özel bir tat katması açısından bir miktar İtalyan likorü de eklenebilir.

Malzemeler (4 kişilik)

  • Kişi başı 1 ya da 2 top vanilyalı dondurma
  • Espresso kahve ya da taze demlenmiş gold kahve.
  • İsteğe göre İtalyan likörü (Örneğin amaretto)

Yapılışı
Önceden ısıtılmış 4 fincana vanilyalı dondurmayı paylaştırın (Dondurmayı top şeklinde sunarsanız hoş bir görünüm verirsiniz.) Fincanlara önce likörü sonra da espressoyu ya da bir başka sert sıcak kahveyi dökün ve hızlı bir şekilde servis edin. Afiyet olsun…

Yorumlar

yorum

HENÜZ YORUM YOK

CEVAP VER