Üzüm:Sauvignon Blanc
Renk:Parlak, açık yeşil-sarı
Koku:Yoğun, mineral, turunç, otsal aromaları ile kompleks
Tat:Lezzetli, kalıcı aromalarıyla zengin, mineral
Dünya şarapçılığının asil beyaz üzümlerinden Sauvignon Blanc’dan üretilen, Egeo serisinin yeni üyesi Egeo Sauvignon Blanc, üzümün otsal, mineral ve turunç aromalarını taşıyan, damakta lezzetli ve kalıcı aromalara ve mineralliğe sahip bir beyaz şaraptır.
Kompleks ve zengin aromaları, canlı asiditesiyle dengeli yapısı bu şaraba özgü gücü ve karakteri vermektedir.
Izgara levrek, kabuklu deniz ürünleri, sushiler, deniz ürünlü taglietelle, limonlu tavuk ile çok iyi uyum sağlar. İdeal içim derecesi 6–8° C’dir.
Yazılarımızı takip etmek istiyor fakat hergün sitemizi ziyaret edecek vakit bulamıyor musunuz? Haftalık e-posta bültenimize üye olarak yazıları kaçırmadan sitemizi takip edebilirsiniz.
- Arkadaşına Gönder
- PDF Sayfasını İndir
- Yazıcı Dostu Görünüm
- Yorumlar RSS Beslemesi
- Son Güncelleme : 29 Ocak 2011
merhabalar peynir çeşitleri bu şarapla uyum sağlayabilir mi? sağlarsa bunlar hangi peynirlerdir acaba?? teşekkürler…..
Buradaki ana kural şarabın içinde bulunan tadlara tezat teşkil edebilecek tadlarla eşleştirme yapılmasıdır. Bu itibarla özellikle turunç arolmalı ve çiçek aromalı şarapları örneğin füme-tütsülenmiş peynir veya otlu peynir veya küflü peynirle eşleştirmeniz damak tadınızda çok daha değişik ve belirgin değişimler hissedeceğiniz bir eşleşme sağlayacaktır. Ancak şunu belirtmekte fayda var şarap-yemek eşleştirme konusunda kesin bir kaide yoktur ve özellikle kişiye göre değişebilir, bu bakımdan deneme yoluyla en güzel eşleştirmeler yapılabir. Eğer elinizde bulunan peynir çeşidi daha ziyade krem tipi veya lezzet açısından keskin değilse o zaman bunları küçük aromalı krakerlerin üzerinde tüketirseniz daha güzel kombinasyonlar elde edersiniz. Değişmeyen kural ise kesinlikle aşırı baskın tadların örneğin: limon, sirke, çok acı, çok tatlı olan yiyecekler şarabın içinde bulunan birden fazla değerli aroma ve tadları bastırır ve içimin gerçek anlamdan sapmasına neden olur. Afiyet olsun…..
çok teşekkürler elinize sağlık.. :)