Mekanlardan
Posted in

Zamane Kahvesi’nden zamane annelerinin lezzetli yemekleri

Posted in

Keyifli sohbetlerin adresi Zamane Kahvesi, annelerin vazgeçilmez yemeklerini ‘Bu tabaktakiler bitecek!’ sloganıyla lezzet severlerle buluşturuyor.

Mekansal tasarım özelliklerini geleneksel kültürün yaygın bir öğesi olan ”kahvehane”lerden alan, kadın-erkek, 7’den 70’e her kesime hitap eden Zamane Kahvesi, pişiden ekmek üstü köfteye, etli pazı sarmadan mücver ve limonlu irmik helvasına kadar tadı damağınızda kalan “Anne Tatları” ile sizi çocukluğunuza götürüyor.

Geleneksel tatların modern yorumlarla öne çıktığı Zamane Kahvesi, peynir ve ev yapımı reçelle servis edilen Pişi ile sizi çocukluk günlerinizdeki kahvaltılara geri götürürken, özel sosu ve yoğurtla birlikte bakır sahanda sunulan etli Pazı Sarma ile eski aile yemeklerine doğru leziz bir yolculuğa çıkarıyor. Kabağın en lezzetli hali olan mücver ve nohut köftesi falafelin bir araya geldiği Mücver ve Falafel Tabağı ise özel yoğurt sosuyla servis edilirken, büyük-küçük herkesin severek yediği köfte ise farklı bir sunumla iştah açıyor. Kızartılmış köftelerin, domates soslu ev usulü patates kızartması ve kızarmış sebzeler ile servis edildiği Anne Köftesi, gerek sosu gerekse kızarmış ekmekleriyle adeta tabağa anne eli değmiş hissi veriyor. Zamane usulünde hazırlanmış, kaymaklı dondurma eşliğindeki Limonlu İrmik Helvası ise geleneksel irmik helvası lezzetini limonun benzersiz ferahlığıyla birleştiriyor.

Gün boyu birbirinden farklı ve lezzetli alternatifler sunan Zamane Kahvesi’nin menüsüne yeni eklenen Anne Yemekleri, lezzet düşkünlerinin vazgeçilmezi olacak.