Dünyanın önde gelen markaları arasına girerek Türk mutfağının uluslararası arenada tanıtım misyonunu üstlenen Sahan Restoranlar Zinciri, sektöründeki yenilikleri sürdürüyor.
Herkesin severek yediği kebaplar arasında ilk sıralarda yerini alan ve sahan üçlüsü olarak bilinen yenidünya, sarımsak ve patlıcan kebabı, menülerdeki yerini aldı. Mart-Haziran aylarının en çok tercih edilen yemekler arasında olan sahan üçlüsü, İstanbul’daki Sahan Restoranlar Zinciri‘nin bütün halkalarıyla birlikte Gaziantep’te de Sahan Şirehan’da konuklara ikram edilmeye başlandı.
Mevsimlik sebze ve meyvelerin insan sağlığı için önemli olduğuna dikkat çeken Sahan Şirehan İşletme Müdürü Cengiz Döver, “Pişirme yöntemi ve sunum şekli ile bir sahan klasiği haline gelen ‘yenidünya kebabı’, Mart aylarında başlayarak Haziran ayına kadar bütün şubelerimizde üretiliyor. Yenidünya kebabı, patlıcan kebabı ve sarımsak kebabı ile birleşerek oluşan sahan üçlüsü, İstanbul’daki bütün şubelerimizle birlikte Gaziantep Sahan Şirehan’da da menülerdeki yerini alarak konuklarımıza ikram edilmeye başlandı” dedi.
“Sahan üçlüsü baharla gelen bir şenliktir” diyen Cengiz Döver, “Baharın geldiği, yenidünyanın çıktığı, SMS yolu ile tüm müşterilere bildirilir. Yaklaşık üç ay boyunca sürecek şenlik başlar. Pişen kebaplar özel tabaklarda masanıza gelir, servis elemanları tarafından ayıklanır, lavaş ekmek ile küçük dürümler yapılarak servis edilir. Yenidünyanın hafif ekşi tadı, sarımsağın aroması ve etin lezzeti bir araya gelerek hiçbir yerde olmayan özel bir lezzet oluşturmaktadır” diye konuştu.
Sarımsak kebabının da taze baş sarımsak ile yapılan bir kebap olduğunu söyleyen Döver, “Yenidünya ile aynı zamanda çıkar ve benzer şekilde üretilir. Özel çalışmalarımız sonucu kendi bünyemizde yaptığımız dondurulmuş sarımsak ile tüm sezon boyunca servisine devam edebiliyoruz” dedi.
