Mekanlardan
Posted in

Tarihi Çınaraltı Orga muhallebicisinde; hem iftar hem sahura davetlisiniz!

Posted in

Bu yıl ağustos ayında gelen ramazan bize serin iftar mekanları aratacak. Denizin hemen karşısında, tarihi Çınaraltında, serin serin bir iftar açmak için Çınaraltı Orga harika bir seçenek. Ya da iftardan sonra denizden gelen serin rüzgara karşı lezzetli keşkülünüzün yanında manda sütünden yapılmış meşhur dondurma da sizi bekliyor. Belki de Orga Çınaraltı’nın yaratacağı yeni gelenek de dostlarla sahur yemeği. Kendi fırınından çıkan sıcak sıcak pideleri, bin bir çeşit kahvaltısı ve ev yemekleriyle; sahurda da Çınaraltı şenlenecek.Yahya Kemal, Faruk Nafiz Çamlıbel’lerin uğrak yeri tarihi Çınaraltı; Türkiye’de keşkül ve muhallebinin tarihini yazan Orga ailesinin yeni markasının ilk mekanı.

Emirgan denince akla Çınaraltı gelir. Emirgan Çınarı altında kurulan ‘Çınaraltı Kahvesi’ 1950 lere kadar nice şairlerin uğrak yeri olmuş, eserlerine ilham vermiş. İşte bu güzel tarihi Çınaraltı, Orga Muhallebicisinin ilk şubesi olarak 2009 da tekrar restore edildi. Bu tarihi mekânın eski dokusunu koruyarak hizmete başlayan Orga Muhallebicisinin sahipleri, 1949 yılında Beyoğlu’nda açılan Saray Muhallebicisinin kurucularından Hüseyin Orga’nın torunları. Babaları İbrahim Orga, dede mesleğini Beyoğlu Saray, Bakırköy Saray ve Emirgan Sütiş’te sürdürdükten sonra geleneği şimdi de çocukları Gülşen ve Ali Orga ile sürdürmeye karar vermiş. Aileden gelen ustalık, lezzet ve kaliteyi şimdi Emirgan’ın kalbi Çınaraltı’nda açtıkları Orga Muhallebicisinde sürdüren Gülşen ve Ali Orga, yeni bir tatlıcı zincirinin ilk adımlarını atmaya başladılar. Aileden gelen lezzet sırlarını geleneksel ve kurumsallıkla birleştiren kardeşler; emin adımlarla Orga Muhallebicisini kısa zamanda bir marka haline getirecekleri şimdiden aşikar.

Orga Muhallebicisi’nde meşhur sütlü tatlıların yanısıra zengin ve leziz bir mutfak sizi bekliyor.
Hafta içi sabah 5:30’dan gece 2:00’lere, hafta sonu ise 24 saat açık olan Orga Muhallebicisinde aradığınız her şeyi bulabilirsiniz. Geniş menülerinde sabah kahvaltısından böreklere, sulu yemeklerden her türlü kebap ve pide çeşitlerine, salatalara, kahve çeşitlerinden çay saati atıştırmalıklarına kadar zengin bir mutfak sizi bekliyor. %100 et dönerden yaptıkları iskenderinin yanı sıra ev yemeklerinde de iddialı bir mutfakları var. Servis ettikleri yiyeceklerin kalitesinden asla ödün vermeyen ve dededen gelen geleneksel tariflerin yanı sıra, kaliteli ürünün en önemli kriter olduğunu vurgulayan Orga ailesi, sütlü tatlılarında da manda ve inek sütü kullanıyorlar.

Yalnızca iftar değil, sahur yemeğinizi de ramazan boyunca 24 saat açık tarihi Çınaraltı’nda yiyebilirsiniz.
Ramazan’a sayılı günler kala, şimdiden hazırlıklara başlamış Orga ailesi. İftarınızı söyle açık havada, denize nazır, birbirinden leziz yemeklerle açmak isteyenler için, Orga Muhallebicisi tam aradıkları mekân. İftariyelik, çorba, salata, ana yemek, tatlı ve sınırsız meşrubattan oluşan iftar menülerinin ücreti 35TL ile 45TL arasında. Ramazan boyunca her gün 24 saat açık olan Orga Muhallebicisi’nde sahur için de birbirinden çeşitli yiyecek alternatifi var, seçmesi size kalmış!

Kaynak: Food in Life Gastronomi Yayınları

Comments are closed.