Sürmeli İstanbul Hotel, 40 yılın tecrübesiyle, misafirlerini adeta bir ev konforunda ağırlamanın gururunu yaşıyor. Ramazan ayı için özel olarak hazırladığı geleneksel iftar sofraları, Ruga Brassarie’nin sıcak atmosferinde, kanun nağmelerinin eşliğinde sunuluyor. Ayrıcalıklı misafirperverlik anlayışıyla dikkat çeken Sürmeli İstanbul Hotel, iftar sofrasının bereketini, Ruga Brasserie’nin ferah teras bahçesinde, yenilikçi dokunuşlarla misafirlerine sunuyor.
Şef Uğur Alparslan’ın öncülüğünde, Anadolu’nun bereketli topraklarından mevsimine uygun olarak toplanan taze malzemelerle hazırlanan Ramazan mönüsü, geleneksel Osmanlı mutfağının modern yorumlarıyla harmanlanarak sunuluyor. Menüde, Osmanlı usulü etli vişneli yaprak sarma ve özel meze çeşitlerinin yanı sıra, iç pilav ve patlıcan beğendi eşliğinde kuzu incik, çam sakızı soslu levrek buğulama, yoğurtlu pide ve İskender soslu tavuk şiş gibi çeşitli ana yemekler yer alıyor. Tatlı olarak ise zerde, kaymaklı ekmek kadayıfı, cevizli baklava ve saray muhallebisi gibi lezzetler damakları şenlendiriyor.
Sürmeli İstanbul Hotel’in Ramazan için özenle hazırladığı menüde, çorbalar, sıcak başlangıçlar, ana yemekler, Osmanlı şerbetleri ve bozaları ile tatlı büfesi gibi zengin seçenekler bulunuyor. Misafirler, Vefa bozası, ahududu, limon, nar, gül gibi çeşitli Osmanlı şerbetlerinin yanı sıra, zerde, kaymaklı ekmek kadayıfı, kabak tatlısı ve çok daha fazlasından oluşan tatlı büfesinin tadını çıkarabilirler.
Ramazan’ın ruhunu yansıtan Tasavvuf müziği ve kanun nağmeleri eşliğinde, Sürmeli İstanbul Hotel, misafirlerine unutulmaz anlar yaşatmayı vaat ediyor. Geleneksel iftar sofraları, özgün lezzetler ve sıcak bir atmosfer ile Ramazan ayının manevi havasını doyasıya yaşatıyor.
