Lezzetleri, dilden dile dolaşan Shorba, her ayın cuma günü misafirlerini Dünya Mutfağı lezzetleriyle buluşturuyor. Ekim ayında ise, Shorba’yı Doğu Akdeniz Mutfağı’nın merkezi Lübnan tatları sarıyor…Çorbadaki çeşitliliğiyle adından söz ettiren Shorba, dünya mutfaklarının en beğenilen tatlarını, misafirlerinin beğenisine sunuyor. Bundan böyle, Cuma günleri, Dünya Mutfağı’ndan farklı menüler sunacak olan Shorba, her ay farklı bir ülkeye lezzet yolcuğuna çıkaracak konuklarını.
Mekanın kışa ısınma turlarını attığımız şu günlerdeki seçimi, Güney Doğu, Ege, Akdeniz ve Arap mutfaklarının birbiriyle kaynaştığı cezbedici yemekleriyle Lübnan Mutfağı…Renkler, kokular, lezzetler, en acılar, en tatlılar, otlar, baharatlar, zeytinyağı; Lübnan Mutfağı’nın sırları… Sırları keşfetmek üzere Shorba’da tencerenin kapağı, Lebeniye ile açılıyor. Bulgurun başrolü kaptığı çorbayı, Lübnan’ın tipik sokak yemeklerinden Falafel izliyor. Tabii, Lübnan Mutfağı’nın olmazsa olmazı Zahter de Shorba sofrasındaki yerini alıyor. Zengin mezeleriyle, şaşkına çeviren Lübnan Mutfağı’nın labneli böreği Semsek, humus, ince bulgurlu maydanoz salatası Tabuli, içli köftesi Kibbe de Shorba’nın seçimlerinden. Mamul ve Pita arası künefe ise bu Doğu Akdeniz ülkesinden Shorba’da bulunabilecekler arasında.
Shorba’nın Dünya Mutfakları serüveni sonraki aylarda da meraklıları için devam edecek. Endonezya’dan İtalya’ya, Jamaika’dan Meksika’ya, Japonya’dan Brezilya’ya birçok dünya ülkesinin mutfağı Shorba’da yerini alacak. Her dilde lezzetin tadına; Shorba’nın, Astoria, İş Kuleleri ve Ataşehir’deki şubelerinde varılabilir.
