Mekanlardan
Posted in

Hıdırellez mönüsünün adresi: Edirne Kırkpınar Lokantaları

Posted in

Hıdırellez baharın gelişinin, doğanın uyanışının kutlanmasıdır. 5 Mayıs‘ta kutlanan bu bayramın kökeni yüzyıllar öncesine dayanır. Bu özel gecede ab-ı hayat yani yaşam suyundan içmiş ve ölümsüzlüğe ulaşmış Hızır’ın bolluk ve bereket dağıttığına inanılır. Hıdırellez kutlamaları genel olarak yeşillik, ağaçlık alanlarda, su kenarlarında yapılır. Dilekler dilenir, baharın taze bitkileri, kuzu ve oğlak etinden yapılan yemekler yenir. Baharın ilk kuzusu yenildiği zaman sağlık ve şifa bulunacağına inanılır.

Şimdi, bu geleneksel kutlamada sofralarda yer alan; sağlığı ve bolluğu temsil eden nefis Hıdırellez yemekleri Edirne Kırkpınar Lokantası’nda sizi bekliyor. Nohutlu Mantı Çorbası, Kestaneli Sebze Çorbası, Yaban Mersinli Kuzu Tandır, Etli Topalak, Tavuklu Kazayağı, Buğdaylı Cibes Otu, Kıymalı Patates Kapama (Bademli), Etli Enginar, Keşkek, Taze Yeşil Erik Kompostosu, Çağla Kompostosu… Tüm bu özel yemekler Edirne yöresinden gelen özel et, taptaze ot ve sebzelerle pişiriliyor. Baharın enerjisini içinizde hissetmek için 1-15 Mayıs tarihleri arasında Hıdırellez Menüsü Edirne Kırkpınar Lokantaları’nda sizinle!

One Reply to “Hıdırellez mönüsünün adresi: Edirne Kırkpınar Lokantaları”

  1. Meltem

    dilekler ne zaman yazılıyor ne zaman denize atılıyor

Comments are closed.