Ortaçağdan günümüze hepsi tarihin tozlu sayfalarından fırlamış gibi ancak özenli ve şık görünümleriyle dikkat çekiyor. Paris’ten Madrid’e, işte dünyanın en eski 10 restoranı:
Her ne kadar Guinness Rekorlar Kitabı’na göre en eskisi 1725 beri hizmet veren Madrid’teki Botin Restaurant olsa da; Salzburg’taki Stiftskeller St Peter isimli restoran 803; Paris’teki La Tour d’Argent ise 1582 yılından beri servis verdiği anlatılıyor.
Stiftskeller St. Peter (803): 1208 yıldır hizmet veren restoran başlı başına bir tarihi eser. Stiftskeller St. Peter, yemek servis etmeye başladığı ilk günlerden beri şehrin buluşma noktası olarak tanınırken 1700′li yılların başında ciddi bir revizyonla; dönemin popüler adresi haline gelmiş. 2000′li yıllara gelindiğinde hizmet vermeye devam eden restoranın duvarları bile tarih kokuyor olmalı.
Zum Franziskaner: Stockholm’ün en eski restoranı olan Zum Franziskaner, 1421 yılından beri açık.
La Tour d’Argent: Paris’teki La Tour d’Argent restoranın 1500′li yıllardan kalma oluşu, onu tarihte eşsiz bir yere koyuyor. Seine Nehri ve Notre Dame manzarasıyla, Paris romantizmini kusursuz kılıyor.
Die Letzte Instanz: 1621′den beri Berlin’de hizmet veren Die Letzte Instanz şehrin en eski restoranı… Berlin’e gidenlerin mutlaka uğraması önerilen restoranın konukları arasında sıkça ünlü isme de rastlanıyor.
A La Petite Chaise: 1680 yılından beri Paris’te yer alan A La Petite Chaise Fransız mutfağının klasik örneklerini eşsiz sunumu ve lezzetiyle biliniyor.
Botín Restaurant (1725): Madrid’teki Botin Restaurant‘ın Fransız Jean Botin ve eşi tarafından ilk olarak 1725 yılında Casa Botin adıyla kurulduğu biliniyor. Madrid’i ziyaret edenlerin uğramadan geçmediği restoran mönüsünde etten sebzeye birçok seçenek yer alırken özellikle tatlılar dikkat çekiyor.
Tavares Rico: 1784′ten beri Lizbon’da hizmet veren Tavares Rico sunumundan dekorasyonuna kadar tam bir klasik olarak biliniyor.
Rules Restaurant: 1798′da Londra’da açılan ve o günden beri hizmet vermeye devam eden Rules Restaurant‘ın yemek alanları üçe bölümüş özel bölümlerden oluşuyor. İngiltere’nin tarihine tanıklık eden restoran, klasik İngiliz mutfağı örneklerini sunuyor.
Union Oyster House: 1826′dan beri Boston’daki ününü koruyan Union Oyster House, Amerika’nın hizmet vermeye devam eden en eski restoranı olarak biliniyor. Başta istiridye olmak üzere deniz ürünleri servis ediyor.
Yar Restaurant: 1826 yılında Moskova’da kurulan Yar Restaurant aynı zamanda tiyatro ve kabare programlarına yer veriyor. Çarpıcı ve tarihi bir adres.
