1988 yılından bu yana İstiklal Caddesi’nde müdavimlerini ağırlayan Veli Pera Lounge, yeni açtığı mutfağında dünyanın en özel lezzetlerini, her biri kendi bölgesinden gelen malzemelerle hazırlıyor. Veli Pera Lounge Dünyayı Gezen Adam Menüsü‘nde Hindistan’dan Endülüs’e, Japonyadan İspanya ve Belçika’ya kadar pek çok ülkenin mutfağından en özel lezzetler yer alıyor.
Dünya mutfağının özel lezzetlerini tatmak için dünyanın bir ucuna gitmenize ya da pahalı restoranlara binlerce para dökmenize gerek yok. İstiklal Caddesi’nde gece eğlencesi müdavimlerinin uğrak yerlerinden olan Veli Bar, güzel müziklerinden ve eğlence anlayışından hiçbir şey kaybetmeden, yeni sezonda Veli Pera Lounge adıyla ve farklı coğrafyaların değişik tatlarıyla misafirlerini karşılıyor.
Her yemeğin malzemesi kendi ülkesinden geliyor
Veli Pera Lounge’ın ‘Dünyayı Gezen Adam Menüsü’ “Dünya mutfağının ilk kuralı, yemeğin kendi coğrafyasına ait malzemelerle hazırlanmasıdır” anlayışından yola çıkarak hazırlanıyor. Bu nedenle menüde yer alan birçok seçenek kendi ülkesinden gelen özel baharatları, sosları ve servis malzemeleriyle sunuluyor.
Endülüs’ten ‘Boğa Kuyruğu’, Hindistan’dan ‘Tikka Masala’
Veli Pera Lounge Dünyayı Gezen Adam Menüsü, gerçekten de ilham verici. Neredeyse dünyayı gezmiş kadar hissettiren menüde neler yok ki… ‘Wings Tandoori’ Hint tandoori baharatı ile hazırlanmış Veli Pera Lounge’ın özel reçetesi olan çok lezzetli bir kanat, örneğin. Parmak yedirtecek cinsten lezzetli bir Hint yemeği olmasına karşın hazır sosunu bulmanın neredeyse imkansız olduğu ‘Tikka Masala’, Hindistan’dan gelen garam masala baharatı ile hazırlanıyor.
Menünün en ilgi çekici lezzetlerinden biri ‘Rabo del Toro’ (boğa kuyruğu) ise Endülüs mutfağından eşine az rastlanır bir örnek. Avrupa’nın kuzeyinden Belçika usulü midye ‘Moules Provençales Gratinees’ en iştah açıcı servislerden biri. Japon mutfağını tercih edenler için ise çöp şişte et ve peynir parçaları ‘Teriyaki Soslu Etli Peynir’ bağımlılık yaratacak cinsten. Hafif bir atıştırmalık için tavsiyemiz İspanyol mutfağının simgesi ekmek üstü kürdanlı ‘Bask Tapaları’.
İlle de Türk mutfağı diyenlere Bodrum mutfağını İstanbul’a getiren soğan ve mantarlı özel sos ve eritilmiş peynir ile servis edilen biftek ‘Et Manastır’, özel kremalı mantarlı soslu ‘Kremalı Tavuk’ ve yine Bodrum usulü kibrit patates ve yoğurt üzerine bonfile dilimleri olarak servis edilen ünlü ‘Çökertme Kebabı’ menüde öne çıkıyor.
Müzik ve eğlence Veli Pera Lounge’da bir arada!
Veli Pera Lounge menüsünü şekillendiren gezgin konsepti, eğlenceye de yansıyor. Mekanda, gezmeyi sevenlerin büyük ilgi gösterdiği ve hemen her fırsatta katıldığı aktivite ve ülke konseptli partiler organize ediliyor. Örneğin her 15 günde bir düzenlenen ‘Quiz Night’ partilerinde, gezip görülen yerler hakkında derlenen soruları cevaplamak için eğlenceli bir mücadele başlıyor. Quiz sonunda kazanana ise farklı ülkelerden getirilen hediyeler veriliyor. Hafta sonları DJ performanslarının yer aldığı mekanda şarkı söylemeyi sevenler için karaoke geceleri de düzenleniyor.
