Doria Hotel Bodrum’un restoranında Akdeniz mutfağından esinlenen yenilikçi lezzetleri tatmak mümkün. Doria, İtalyan Aşçı Carlo Bernardini’nin danışmanlığında, Bodrum’a özgü lezzetleri Akdeniz mutfağının şaşırtan tatlarıyla birleştirip beğeninize sunuyor. Doria Hotel Bodrum’da misafirlere ikram edilen pek çok yiyecek, otele ait olan 5 dönüm bahçede özel olarak yetiştiriliyor. “Doria Bahçe”de yetiştiren organik Ege otları (arapsaçı, şevket-i bostan, kuzukulağı, ısırgan, ebegümeci, turp otu, pazı, asma), domates, salatalık gibi sebzeler ve tavuk/yumurta gibi gıdalar sofranıza Şef Ercan Yılmaz’ın yorumuyla eşsiz lezzetler olarak geliyor.
Yayla Soslu Organik Bahçe Salatası.
Doria Bahçe’den toplanan marul, roka, maydanoz, dereotu, nane, fesleğen ve kiraz domates, baharatlı yoğurt sos ile servis ediliyor. Hafif ve sağlıklı olan salata ağızlarda nefis bir tat bırakıyor.
Doria mutfağının özel lezzetleri sadece otelde değil, Bodrum’un en güzel denizine sahip Doria Beach’te de tadılabiliyor. Doria Beach’te acıktınız ve hafif bir şeyler yemek istiyorsanız… Deniz mahsulleri salatası deneyebilir veya taş fırında odun ateşinde pişmiş birbirinden iddialı İtalyan pizzalarını ya da Türk işi pide çeşitlerini yiyebilirsiniz. Ayrıca, Doria Beach barmenlerinin özel olarak hazırladıkları Satsuma Mojito ’yu akşam güneşi batarken keyifle yudumlayabilirsiniz.
Mavi Bayraklı Doria Beach; Bodrum’un en güzel denizi…
Sıcacık Bodrum güneşi ve denizden gelen hafif esintilerin teninizi okşayacağı, Bitez koyundaki otele ait Mavi Bayraklı “Doria Beach”, Bodrum’un otantik yapısını, Ege’nin nefes kesen doğal güzellikleriyle bir araya getiriyor.
