CNN’den, İstanbul’un En Güzel Restoranları

0
4927

Amerikan haber kanalı CNN Muhabiri Melik Kaylan, İstanbul’un en güzel restoranlarını derledi. Çocukluğunun İstanbul’da geçtiğini anlatan Kaylan, şehrin yemek kültürü evrimini yakından takip ettiğini belirtti. Türklerin eskiden, Fransız Cordon Blue servis eden retoranların en iyiler olduğunu düşündüğünü söyleyen Kaylan, “Daha sonra İstanbullular en başından beri dünyanın en iyi mutfaklarından birini tattıklarını fark ettiler, yani kendi mutfaklarını” yorumunda bulundu.

İstanbul’un en güzel restoranları CNN tarafından seçildi! Size de gidip afiyetle deneyimlemek kaldı.

Kaylan, “Osmanlı arşivlerinde yapılan araştırmalar ile şefler ve restoran sahipleri tarihte kaybolan yemeklerini kurtararak, Osmanlı’nın saray, bölgesel ve ev yemeklerini yeniden canlandırdı” dedi. Kaylan’ın, İstanbul’daki en iyi restoranlar listesi: Asitane, Cerciş Murat Paşa Konağı, Çiya Sofrası, Galata Kiva, Osmani, Zarifi.

Kaynak: Milliyet Gazetesi

HENÜZ YORUM YOK

CEVAP VER