İtalyan mutfağı sevenlerin Kanyon’daki durağı Carluccio’s, bahar aylarına girerken hafif yemekleri tercih edenler için salata menüsü ile karşınızda! Birbirinden lezzetli İtalyan salatası çeşitlerini uygun fiyatlarla sunan Carluccio’s, günün her saati İtalyan mutfağı sevenleri bekliyor.
İtalyan şef Antonio Carluccio’nun kendi adını taşıyan ünlü restaurantı Carluccio’s, bahar aylarının gelişiyle birlikte sağlıklı ve hafif beslenmeye önem verenler için en özel salata çeşitlerini keyifli ve sıcak ortamında misafirleriyle buluşturuyor. Şef Salvatore Bruni’nin hazırladığı Carluccio’s’un menüsündeki Sezar soslu marul, kruton, parmesan dilimleri ve üzeri ızgara tavukgöğsüyle süslenmiş Cesare salata, klasik İtalyan salatası sevenlerin beğeneceği ilk lezzetler arasında! Akdeniz marulu, maydonoz, kiraz domates, ceviz, havuç, bebek koçan mısır, pesto ile lezzetlendirilmiş kruton ve light yoğurt sosu ile sunulan Leggerezza ise hafif ve bir o kadar lezzetli oluşuyla dikkat çekiyor. Deniz mahsüllü salata sevenler içinse hafif acılı, limon ve zeytinyağı soslu mevsim yeşillikleri üzerine karides, kalamar, midye ve ahtapot ile servis edilen Frutti Di Mare menüde yerini alıyor.
Hem göze hem de damağa hitap eden çeşitlerden Insalata Con Manzo, Balzamik vinaigrette soslu mevsim yeşillikleri üzerinde ızgara bonfile dilimleri, renkli çan biberleri, güneşte kurutulmuş domates ve provolone peyniri ile sunuluyor. Keçi peyniri sevenlerin özellikle beğeneceği Peperoni E Caprino, Balsamik soslu akdeniz yeşillikleri üzerine keçi peyniri, közlenmiş kırmızı biber, güneşte kurutulmuş domates ve kavrulmuş çam fıstığı konularak servis ediliyor. Vinaigrette soslu bebek marul yaprakları, ton balığı, zeytinyağlı taze kabak, sarı çan biberi, domates, taze patates, ançüez ve haşlanmış köy yumurtasından oluşan Niçoise ise farklı bir tat arayanlar için Carluccio’s’un zengin ve lezzetli salata menüsünde yerini alıyor.
