Yaz aylarında Reina‘nın sahil bölümündeki yerini alan Blue Topaz, meze ve balık tutkunlarına farklı yorumlar sunmaya devam ediyor.
Boğaz’ın nefes kesen manzarasına sahip bol ödüllü topaz, Gümüşsuyu’ndaki adresinde hız kesmeden yaza keyif katmaya devam ederken, meze ve balık tutkunlarını ise blue topaz’la Reina’nın sahil bölümünde ağırlıyor. Blue topaz, çoğunlukla deniz ürünlerinden oluşan mönüsündeki leziz seçeneklerle olduğu kadar, zengin meze çeşitleri ile de yaz sofralarını renklendiriyor. Blue topaz’ın nefis mezeleri hazırlanırken tüm malzemeler, Akdeniz mutfağının sağlık ve lezzet simgesi sızma zeytinyağ ile hazırlanarak servis ediliyor. Meze çeşitlerinden; patlıcan salata, deniz mahsulleri orzo ve kıvırcık kalamar yaz sofralarının en çok tercih edilenleri arasında.
Blue topaz’ın soğuk meze çeşitlerinden, köz patlıcanlı çoban salata, zencefilli levrek, kabak çiçeği dolma yaz aylarının vazgeçilmeziyken, sıcak mezelerden; deniz mahsullü arpa şehriyesi, gümüş tava gibi baştan çıkarıcı nefis lezzetler de öne çıkıyor. “Sabit fiyatlı değişken mönü” uygulaması ile fark yaratan blue topaz, İstanbul’u ve Boğaz’ı seven tüm lezzet tutkunlarını, her yaz olduğu gibi bu yaz da Reina sahiline bekliyor…
