Mekanlardan
Posted in

Beyoğlu’ndaki kafe, restoran ve barlarda sanatla işbirliği yapılıyor

Posted in

Resim, müzik, edebiyat, sinema gibi sanatların birbiriyle etkileşiminin tarihi eskilere uzanır. Bu birlikteliğe sonsuz yaratıcılık olanaklarıyla gün geçtikçe sanata dönüşen yeme-içme dünyası da dahil olmaya başladı… Özellikle Beyoğlu’ndaki restoranlar, kafeler, barlar önümüzdeki dönemde sanatla işbirliğine daha fazla yer verecek gibi görünüyor. 21 Temmuz Perşembe akşamı Pera Palace Oteli’nin yeniden düzenlenen barında Bilgi Yayınevi ve Havana Club katkılarıyla düzenlenen özel gecede Hemingway’in doğum günü kutlandı. Kültür sanat gazeteciliğinin duayeni Doğan Hızlan, ‘İhtiyar Balıkçı ve Deniz’, ‘Çanlar Kimin İçin Çalıyor’, ‘Silahlara Veda’ gibi romanlarından söz ederek konuklara bir kez daha Hemingway’in yaşamıyla yazdıklarının iç içeliğini hatırlattı.

Sohbete Türkiye’ye ilk kez 1922 yılında 1. Dünya Savaşı sırasında muhabir olarak gelen ve bu otelde kalan Hemingway’in en sevdiği kokteyller ve Pera Palace’ın ünlü şefi Max Thomae’nin yaptığı muhteşem atıştırmalıklar eşlik etti.

Pera Palace Bar’da Doğan Kitap işbirliğiyle yapılan ‘Edebiyat Okumaları’ da eylülde tekrar başlıyor.

Sanatçıdan esinlenen yemek Garanti Bankası’nın kültür kurumu SALT Beyoğlu’nun Bistro’sunda ise şef Murat Bozok, sanatçıların çalışmalarından ve yaşamlarından yola çıkarak yemekler hazırlıyor. Bu döneme özel mönüde, SALT Beyoğlu’nun 4. katında oluşturulan ‘Bahçe’ye nazire ‘Domates Salatası’; Ahmet Öğüt’ün ‘Yokuş Boyunca’ adlı enstalasyonu için İstanbul’da bir sokak geleneği olan seyyar köfte-ekmek arabalarından esinlenen ‘Köfte-Ekmek ve Salatalık’ ve ‘Ben Bir Stüdyo Sanatçısı Değilim’ sergisi devam eden Hüseyin Bahri Alptekin’in en sevdiği şarap olan Amarone’yle yapılan ‘Amaroneli sufle’ yer alıyor.

Kaynak: Radikal Gazetesi