Türk-Osmanlı Mutfağı

Söğüşçü

Söğüşçü cafe restoran olarak Ankara’da bir ilkiz. Ankaralının kaçırdığı lezzeti Balgat’a getirdik. Değişik tadlar arayanlara İzmir usulü söğüşün lezzetini sunuyoruz. Söğüşün yanında içeceklerimiz ise ayrı birer lezzet …

Demirhindi Şerbeti
Osmanlı İmparatorluğu sınırlarının Hindistan’a kadar uzandığı dönemlerde keşfedilen demirhindi, kısa zamanda Osmanlı mutfağında yerini aldı, sarayların ve sultanların vazgeçilmez meyvelerinden oldu.

Şıra
Yaz aylarının vazgeçilmez meyvesi üzüm, vücudu birçok hastalığa karşı korumasının yanında, bulunmaz bir enerji kaynağıdır.