Lokanta Maya

6
3014

Yemek uzmanı Didem Şenol tarafından Mayıs 2010’da Karaköy’de açılan Lokanta Maya‘da mönüler günlük olarak değişiyor ve eşsiz Ege lezzetleri misafirlerin beğenisine sunuluyor. Mevsim malzemeleriyle hazırlanan yemeklerin servis edildiği Maya‘da asma yaprağında sardalya, buğday salatası, balık çorbası, kağıt helvada çilek soslu naneli dondurma, incikli kuru fasulye gibi yemekler hazırlanıyor.

Mekanın günlük değişen mönüsünde birçok farklı yemek ve aperatif bulunuyor. Yeşil elma dilimli ızgara levrek, köz patlıcan-biber ve İzmir tulumuyla yapılan tost bunlardan sadece birkaçı. Maya‘nın dekorasyonu da oldukça şık ve sade.

Gurme Rehberi

Gurme Rehberi

Türkiye'nin En Kapsamlı Yeme - İçme Rehberi. Dikkat! Yüksek oranda yemek aşkı içerir❤ Karın guruldamalarından #gurmerehberi bizzat mesuldur
Gurme Rehberi

6 YORUMLAR

  1. […] Lokanta Maya, uygun fiyata usta bir şefin elinden çıkan lezzetli yemekleri şık bir ortamda sunuyor…İnsanların çoğu mesleklerini seçerken ekonomik koşulları göz önünde bulundurur. ‘Hangi meslek beni mutlu eder?’, ‘Hangi işi yaparsam mutlu olurum?’ gibi sorular çoğu zaman arka planda kalır. Ben severek yapılan her işin insanı hem maddi hem de manevi olarak başarıya götürdüğüne inananlardanım. Tıpkı Didem Şenol’un öyküsünde olduğu gibi. Türkiye’de psikoloji eğitimi aldıktan sonra çocukluğundan beri gönlünde olan aşçılık mesleği için yurtdışına gitmiş ve çok zorlu yollardan geçmiş. Amerika’nın en iyi aşçılık okullarından (New York- French Cullinary Institute) birine gidip bitirdikten sonra önemli bir restoranda staja başlamış. Burada kazanları yıkamaktan bel fıtığı olan Şenol, bir ay kıpırdamadan yattıktan sonra yine aynı restorana gitmiş ve stajını bitirmiş. Türkiye’ye döndükten sonra Nu Teras’ta ufak yemekler menüsünü yapan Didem Şenol, ailesinin Kumlubük’teki otelinin mutfağını yönetmiş. […]

CEVAP VER