Pehlivan Lokantaları, İstanbul’un çeşitli semtlerinde hizmet vermekte olan 7 şubesi ile, Türk Mutfağı’nın lezzetli tadlarını, müşterileri ile buluşturmayı başarmış, köklü bir kuruluştur.
Pehlivan lokantaları, annelerimizin pişirdiği ev yemeklerini ya da bildiğimiz tencere yemeklerini, sayıları gittikçe azalmış klasik esnaf lokantalarının çağa ayak uydurmuş haliyle, teknik, modern her türlü imkanı kullanan, üstelik zincir oluşturmuş bir İstanbul lokantasıdır. Pehlivan Lokantaları İstanbul’un çeşitli semtlerinde yer alan 7 şubesinin her birinde, aynı kalite ve lezzette ev yemekleri sunan, markalaşmayı başarmış bir lokanta zinciridir.
“Pehlivan” Lokantaları’nın bir başka özelliği ise”self servis” sisteminde çalışması ve bu sistemi Türkiye’de ilk kez uygulayan esnaf lokantası olmasıdır. Bu sistemde, müşteriler, damak tadına uygun bulduğu yemeği kendileri seçmekte, görevli servis elemanı ise seçilen yemeği anında servis tepsisine servis etmektedir. Sıcak yemekler alttan ısıtmalı özel tezgahta, soğuk zeytinyağlılar, salatalar, tatlılar ise kapalı cam vitrinde tutulmaktadır.
Pehlivan Lokantaları damak tadınıza en uygun lezzetleri hem en kaliteli malzemeyle üretmekte, hem de en uygun fiyatlarla müşterilerine arz etmektedir. Restoran bünyesinde kullanılan malzemeler, anlaşmalı olunan firmalardan, gerekli tüm tetkikleri yaptırılarak en taze formunda satın alınmaktadır.
