Adana mutfağı, geçmişten günümüze gelen o meşhur lezzetleri ile bilinir. Ve gerçek Adana mutfağı yemeklerini ustasından tadabilmeniz o kadar da kolay değildir. Etiler’de Adana ocakbaşı lezzetlerini bulabileceğiniz Umami Restoran’da sadece bu geleneksel tadı değil, dünya mutfaklarında öteden beri bilinen 5.tadı da keşfedebilirsiniz.
Kebap dünyasında kendine haklı bir ün edinmiş Cumali Usta’nın maharetli elleriyle hazırlanmış birbirinden leziz yemeklerin sunulduğu Umami Restoran her ayrıntısıyla kendine özgü bir restoran… Geleneksel kebap yemeklerine ek olarak Adana yöresinin ev yemeklerinden seçilen meze mönüsüyle otantik lezzet severlere de hitap eden, iştah açıcı domates ve sarımsak soslu köfte, peynirli dürüm, hafif öğle yemekleri ve vejetaryenler için hazırlanmış yemekler ayrıcalıklı Umami lezzetlerinden sadece bir kaçı…
Nefis tatları kendi yöresinden getirttiği malzemelerle yaratan Umami Restoran’da zeytinyağı ana vatanı Ayvalık’tan, baharatlar Adana-Maraş’dan, peynirler Adana-Urfa’dan, çay Eynesil Giresun’dan özel olarak getirilmekte ve çoğu da Umami’nin özel tatları için özel hazırlanmakta…
Geniş kebap seçeneklerinin yanı sıra kendine has özel tatları bulabileceğiniz restoranda, sebzeli kebap ve isteğe bağlı tarçınlı ya da kaymakla servis edilen “Karakuş” tatlısı, özel Umami tatlarından…
Alışılagelmiş ocakbaşından farklı olarak geniş bir şarap ve kahve mönüsüne de sahip olan Umami Restoran’da her damak zevke uygun seçenekler bulunmakta. Öğle yemekleri için hazırlamış olduğu özel set mönü alternatifleri ile de müşterilerine avantajlı uygulamalar sunmaktadır.
Salt yemek listesinin ötesinde bir rehber kitapçık olarak düşünülmüş, sürprizlerle dolu mönü ile hoşça vakit geçirebileceğiniz bir mekan… Yemekler hakkında yabancıların bilmek isteyeceği bilgiler renk kodlamalarıyla ve eğlenceli bir üslupla yer almakta. Çocuklara özel mönü, mama sandalyesi ve eğlendirici boya aktiviteleri ile çocukların da hoş vakit geçirmeleri için düşünülmüş olan detaylardan…
Umami Restoran’da, öğlen ya da akşam gerçekleşen iş yemeklerine hazırlanmış özel mönü ve rezervasyon koşuluyla sunduğu büyük masa alternatifleri ile keyifli ve huzurlu bir ortam için hiçbir ayrıntı atlamamakta. Umami’’de uyumlu kişisel dizüstü bilgisayarlarınızın veya PDA’lerinizin yüksek hızlarda internete bağlanabileceği Kablosuz İnternet Bağlantısı “Wi-Fi” kullanım olanağını da müşterilerine sağlamaktadır.
Sanata verdiği önemi de duvarlarını renklendiren özel gravür ağırlıklı sanat çalışması ile kanıtlayan, modern dekorasyonuyla da sıradan ve bilindik ocakbaşı konseptinin dışına çıkarak geleneksel kebap mutfağını kendine özgü bir tarzla sunan Umami Restoran, kebap severler, eğlenceli ya da huzurlu bir yemek ve her şeyden önemlisi sıradanlıktan kurtulup 5. tadı keşfetmek isteyenlerin buluşma noktası oluyor.
