Et & Kebap Restoranları

Paşa Köşkü Et Lokantası

İstanbul Gaziosmanpaşa’da et lokantası olarak hizmet veren Paşa Köşkü, kebap çeşitlerinden zeytinyağlılara uzanan zengin menüsü, şık dekorasyonu ile dikkat çeken bir mekan.

Paşa Köşkü Et Lokantası’nın öyküsü 19. yüzyılda, Safranbolu’da başlamış. Bu anlamda çok uzun bir tarihe dayanan bir lezzet tecrübesine sahip bir mekan. 1880’li yıllarda Safranbolu’dan İstanbul’a göç eden Erdoğanlar ailesinin büyük dedesi Ali Fuat Efendi, hububat tüccarlığıyla başladığı ticaret hayatıyla birlikte Aksaray’daki Valide Sultan Camisi bitişiğinde ekmek ve simit fırını açmıştır. Aile daha sonraları fırıncılık ve unlu mamüller işletmeciliğinde İstanbul’un köklü bir firması olarak yerini almıştır. Sektör temsilcisi olarakta uzun yıllar fırıncı esnafına hizmet etmiştir.

1980’lerin başında ise Ali Fuat Efendi’nin torunu Ali Erdoğan Bey, açtığı et lokantasıyla faaliyet alanını genişletmiştir. Erdoğanlar ailesi 130 yıldır; restoran, unlu mamüller ve fırın işletmeciliğini usta-çırak ilişkisiyle sürdürmektedir.

Günümüzde de Paşa Köşkü Et lokantası ile yüzyılı geçkin mazilerini taçlandırmışlardır. İstanbul’un orta yerinde, Paşa Köşkü Et lokantası Türk mutfağının çok özel tatlarını misafirleriyle buluşturmaya başlamıştır.

Bu serüvenin yeni kuşaklarla devamı ve İstanbul’un kadim mutfak kültüründe Erdoğanlar ailesinin nacizane anılması en önemli arzumuzdur.