1965’den günümüze Kadıköy’de misafirlerine Adapazarı mutfağının leziz “ıslama köftesi”ni sunan Adapazarı Islama Köftecisi, çorbadan tatlıya, tencere yemeklerinden ızgaralara oldukça zengin menüsüyle gerçek bir lezzet durağı.
Yaklaşık 50 yıl önce Kadıköy Çarşı içinde atılmış bu lezzetin temelinde Adapazarlı köfte ustalarının izi var. Adapazarlı Köfteci Mustafa Usta’dan köftecilik hakkında çok şey öğrenen Köse kardeşler (Mustafa ve Ahmet Köse) 1965’de Istanbul’a gelerek, kısa zamanda bu lezzetin ününü Kadıköy’de de yaygınlaştırıyorlar.
Restoran zaman geçtikçe ailenin ikinci kuşak üyeleri tarafından aynı titizlik ve kaliteyle faaliyetine devam etti. Bugün AKO Gıda (Ahmet Köse ve Oğulları) adı altında hizmet veren Adapazarı Islama Köftecisi, ünlü isimlerin de uğrak mekanı konumunda. Bir diğer şubesi Pendik Pendorya AVM‘de lezzet sunan mekan, Türk mutfağının sevilen tatlarını birarada bulabileceğiniz nezih bir işletme.
Comments are closed.