Dünya Mutfağı

Tapasuma Restaurant

Üsküdar’ın en güzel semtlerinden Çengelköy’de, İstanbul Boğazı kıyısında, Sumahan on the Water Hotel bünyesinde lezzet sunan Tapasuma, seçkin menüsü ve zarif dekorasyonuyla farklı bir restoran. Boğaz’ın taze deniz ürünü ve balıklarının da yer aldığı a la carte menüye ek olarak, modern Türk ve Akdeniz mutfağından sıra dışı örneklerle leziz Türk mezelerini, lokmalıklar olarak çok farklı bir konsept ile misafirlerine sunuyor. 19. yüzyıl Osmanlı sanayi mimarisinin son örneklerinden bir olan ve İngiliz Guardian gazetesinin İstanbul’un en güzel lokasyonlarından biri olarak gösterdiği tarihi “suma fabrikası” Sumahan Otelden sonra şimdi de Tapasuma ile misafirlerini ağırlıyor.

Tapasuma’nın mutfağı ise deneyimli Baş Aşçı Gökay Çakıroğlu’na emanet. Çakıroğlu, mekanın 8 metrelik yiyecek barında, konukların midelerine olduğu kadar gözlerine de hitap eden sanatsal lezzet sunumları gerçekleştiriyor. Gündüz iş yemekleri, akşam özel toplantılar ve kutlamalar, gün batımında huzurlu bir mola yeri olarak tercih edilen Tapasuma, kendine özel teknesi ile misafirleri İstanbul’un trafiğinden de kurtarıyor. Otel konukları için tüm gün Kabataş ve Kuruçeşme’den hizmet veren Sumahan I, dileyen restoran misafirlerini de Boğaz’ın karşı kıyısına taşıyor. Tapasuma, seçkin menüsü, ağırlıklı olarak yerli şaraplardan oluşan zengin kavı ve üstün hizmet anlayışı ile boğazın en güzel noktalarından birinde, denize sıfır konumuyla misafirlerini bekliyor.

Comments are closed.