Doğatepe Restaurant

Lezzet ve manzaranın olağanüstü karışımı…Boğaziçi Üniversitesi girişini geçip sola dönülünce, Hisarüstü son duraktan bir otoparka girilir… Palmiyeler ve çeşitli bitkilerle itina ile düzenlendiği belli olan bir peyzaj içerisinde ilerlerken solunuza baktığınızda o inanılmaz bir manzara ile karşılaşırsınız: Fatih Sultan Mehmet Köprüsü ve kıvrılarak uzanan Boğaziçi…Kısaca; Doğatepe…

Doğatepe Restaurant, “doğal olarak” olağanüstü manzarasının verdiği motivasyon ile yola çıkmasına rağmen ulaştığı nokta çok farklı. Mutfak ve servis kalitesi mekanı öyle bir noktaya taşımış ki “uluslararası standartlarda çok özel bir restaurant” da olduğunuzu hemen hissediyorsunuz…Canlı DJ performansı ise duygulara coşkuyla eşlik ediyor. Menüye gelince; her şey mükemmele yakın…Gerek sunumu, gerekse lezzetiyle uzun süreçlerden geçmiş ve oturmuş olmanın olgunluğuyla çok başarılı. Etler, balıklar iyi seçilmiş ve pişirilmesi ile sunumuyla çok özel. Makarnalar için ise söylenecek pek bir şey yok. Çünkü bu konuda bir italyan mutfağı uzmanı aşçısı bulunmakta.

“Doğatepe’de Brunch” her pazar günü (09:30 – 14:30 arası) büyük bir özenle hazırlanıp konuklarının beğenisine sunuluyor. Artık geleneksel olmuş “Doğatepe Brunch”, yıllardır misafirlerinin yoğun ilgisini çekiyor..Tüm bu özellikleri ile ülkemizin ve dünyanın önemli iş adamları, sanatçıları, devlet adamları sürekli Doğatepe’nin misafiri. Onlar Doğatepe’ye sadece ne manzara, ne de yemek için geliyorlar..Çünkü Doğatepe’nin büyülü havası insanları bulundukları yerden alıp başka bir dünyada lezzet ve keyif yolculuğuna çıkarıyor adeta. Kısaca; görmek, yaşamak ve bu keyfi hissetmek lazım.

Doğatepe Kahvaltı Menüsü
Bahçe domatesi, marine zeytinler, eski kaşar, beyaz peynir, isli çerkez peyniri, İtalyan salamı, nutella, tereyağı, bal, reçel, yumurta, ızgara sucuk, pastırmalı börek ve fincan çay’dan oluşuyor.

Doğatepe Brunch Menüsü

Şarküteri; Choca Rice, früche musli, Corn flakes, Kuru İncir, Kuru Kayısı, Portakal reçeli, Çilek reçeli, Vişne reçeli, Gül reçeli, Kayısı reçeli, Süzme bal, Petek bal, Süt, Siyah zeytin, Yeşil salamura zeytin, Ezine beyaz, Taze kaşar, Eski kaşar, İsli Çerkez, Urfa, Örgü ve Çeçil peyniri, macar salam, Tavuk ve Dana jambon, Susamlı tulum ve Van otlu peynir,

Meze çeşitleri; Patlıcan Salatası, Soslu Patlıcan, Kısır, Acılı Ezme, Haydari, Yoğurtlu semizotu, Patates Salata, Amerikan Salata, Çerkez Tavuğu, Biber Salata, Mantar Salata, Humus, Beyaz peynir salata, Tavuk salata, Yoğurtlu patlıcan, Brokoli salata, Mercimek köfte, Rulo somonlu krep,

Fırından yeni çıkanlar; Haşhaşlı, Susamlı, Zeytinli ve Cevizli ekmek, Baget çeşitleri, Poğaça, Açma, Simit

Zeytinyağlı köşesi; Biber dolma, Yaprak sarma, Domates dolma, Taze fasulye, Patlıcan dolma, İmam bayıldı, Mantar Pilaki, Barbunya Pilaki, Şakşuka

Salata köşesi; Göbek salata, Bahçe salatası, Çoban salatası, Roka söğüş, Domates söğüş, Salatalık söğüş, Çeri domates, Kırmızı pancar, Havuç, Patlıcan salata,

Tatlı köşesi; Kazandibi, Çikolatalı pasta, Brownie Cake, Krem karamel, Frambuazlı cheese cake, Şekerpare, Kabak tatlısı, Ekmek kadayıfı, Sütlaç, İrmik helvası, Profiterol, Ayva tatlısı, Sakızlı sütlaç,

Sıcak köşesi; Peynirli kol böreği, Mercimek çorbası, Menemen, Patates kızartması, Sucuk ızgara, Bbq köfte, Kuzu tandır, Sebzeli pirinç pilavı, Soslu sosis, Izgara köfte, Mantar soslu tavuk, ile çay ve kahveden oluşuyor.