Canbaba Istakoz ve Balık Lokantası

Ege’nin en güzel sahillerinden Çeşme Çiftlikköy’de Akdeniz mutfağının eşsiz deniz ürünü lezzetlerini sunan Canbaba Istakoz ve Balık Lokantası, özellikle ıstakozu ile meşhur. Yörede “böcek” olarak bilinen ıstakoz-kerevit benzeri bir başka kabuklu deniz ürününün lezzetini Canbaba‘da keşfedebilirsiniz. Menüsünde mevsimine göre sevilen balık çeşitleri (Barbunya, çupra, levrek, lahos, karagöz vs), ahtapot, kalamar ve kabuklu deniz ürünleriyle gerçek bir deniz ürünü sofrası keyfi yaşayabileceğiniz bir mekan. 2000 yılında Soner Göksel’in hizmete açtığı Canbaba, deniz ürünlerine getirdiği yorum ve enfes tatlarıyla tanınıyor. Bulunduğu mevkii Sakız Adası’na Türkiye’nin en yakın noktasında yer alıyor. Günbatımında rebetiko müziği eşliğinde yemek yiyorsunuz. Böcek ve istakozu kendine özgü bir yöntemle hazırlayan Canbaba bu konuda ülkemizde en yetkin restoranların başında geliyor.