Yöresel Mutfaklar

Yöresel Mutfaklar

Yöresel yemekler, mutfaklar ve yemek tarifleri; antep yemekleri, anadolu yemekleri, ege yemekleri, karadeniz yemekleri, adana yemekleri, mardin yemekleri, malatya yemekleri...

Erzurum mutfağını, cağ kebabı ve kadayıf dolmasından ibaret sanıyorsanız sizi Erzurum yemeklerinin bilinmeyen dünyasıyla tanıştıralım! "Erzurum yemekleri" denince aklınıza cağ kebabı, kadayıf dolması ve belki...

Ünlü şef ve yemek araştırmacısı Ömür Akkor, Anadolu'da kış aylarında tatlı kültürünün öneminden bahsederken, verdiği 2 kolay tarifle bize de bu tatları tanıtıyor. İşte...

Yavruvatan Kıbrıs, adaya özgü lezzetlerinde Akdeniz, Anadolu, Ortadoğu ve Türk-Yunan mutfaklarından izler taşıyan (Hatta çok uzun bir süre İngiliz sömürgesi altında bulunması nedeniyle İngiliz...

Şanlıurfa mutfağının isot ve bulgurla hazırlanan yöresel bir köfte lezzetidir aya köftesi. Malzemeler 250 gr. dövülmüş yağsız et, 2 su bardağı sıvı yağ, 2 su bardağı köftelik bulgur, 2...

Osmanlı İmparatorluğu'nun Balkanlar'da, Rumeli'de egemen olduğu yüzyıllar boyunca, yemek kültürü de zenginleşmiş, çeşitlenmişti. Etnik açıdan Balkanların çok kültürlü yapısının da bu zenginliğe etkisi büyük. Zamanla...

Türkiye'nin dört bir yanı birbirinden leziz yöresel tatlara sahip. Hele ızgara köfte denince Karadeniz'den Trakya'ya, Ege'den Güney Anadolu'ya zengin lezzetlerle dolu. İşte bu özel...

Kastamonu elması, üryani eriği, Tosya üzümü, İnebolu kestanesi, Azdavay armudu, Taşköprü sarımsağı ve Tosya pirinci gibi Kastamonu'ya özel ürünler, 500'e yakın yöresel yemeğin ortaya...

İnsanoğlu tatlı kavramına hayatında olmazsa olmaz bir yer olarak yaklaşmakta, sosyal her türlü mutlu anını tatlı ile taçlandırmaktadır. Yaş günleri, evlilik yıldönümleri ve bayramlar...

6 Kişilik Malzemeler 1 çay bardağı aşurelik buğday 1 demet pazı 1 soğan 1 kabak 400 gr süzme yoğurt 1 yumurta 3 yemek kaşığı süt Tuz Taze reyhan veya kişniş 3 diş sarımsak Üzeri İçin 2 yemek...

İç Anadolu yöresinin vazgeçilmez tatlarından Toyga Çorbası, sofraların baştacıdır. Toyga Çorbası Tarifi 4 kişilik Malzemeler 1 su bardağı aşurelik buğday 5 su bardağı sıcak su Yarım demet pazı 350 gr süzme...