Çikolatanın bizim için "çukulata" olduğu tarihlerden tarihlerden günümüze, Türkiye'de çikolatanın tarihini anlatan bu değerli çalışma, çikolatayı tüm yönleriyle merak edenler için bir başucu kitabı...

Meyhane kültürünü ve lezzetlerini keyifli bir dille anlatan "Meyhanedeyiz Yine Bu Gece", Ufuk Kaan Altın'ın "Benim Güzel Lokantalarım" dan sonraki 2. kitabı. Kitaba dair...

40 yılı aşkın zamandır Türkiye'de yemek kültürü ve araştırmaları yapan İngiliz asıllı yazar ve araştırmacı Priscilla Mary Işın, yeni çalışması "Osmanlı Mutfak İmparatorluğu" ile...

Çikolatanın karşı konulmaz tadına kim hayır diyebilir? İşte, çikolatayı özgün ve yaratıcı tarifler eşliğinde anlatan keyifli bir kitap! Çikolatayı yeniden keşfetmek için... "Ah, çikolata! Bitter,...

Ülkemizde gastronominin başkenti olarak gösterilen gurme kent Gaziantep'in mutfağı hakkında, bu kitaba kadar böyle kapsamlı yazılı bir kaynak yoktu. Türk mutfağını özellikle de Gaziantep yemeklerini...

Refika “Pazardan aldım bir tane, eve geldim bin tane” tekerlemesiyle mutfağa girdi, nar’la birbirinden değişik ve nefis lezzetler keşfetti. Doğanın bereketi ve bonkörlüğü karşısında...

Çekmece Yayınları sağlıklı, lezzetli, besleyici ve kolay uygulanabilir tariflerden oluşan yemek kitaplarının içeriklerinden yaz mevsimine özel hazırladığı menülerle sofralara son derece hafif ve sağlıklı...

‘Sonradan Gurme’ Salih Zengin yeni kitabı ‘İstanbul’un En Güzel Alkolsüz Lokantaları’ ile 85 lezzet mekanını anlatıyor. İstanbul’un her semti gizemli bir mutfağa açılıyor artık. Kebapçılar,...

Uzun yıllar restoran işletmeciliği yapan Gülhan Kaya, Selanikli babaanneden miras yemek sırları eşliğinde Ege ve Akdeniz sofralarından 100 nefis tarifi yeni kitabında sunuyor. Artık büyükşehirlerde...

Osmanlı mutfağının en görkemli olduğu bir dönemde, 1717'de Lady Mary, Sultan'ın kızlarıyla yediği öğle yemeği için,"Kendimi cennette hissettim. Gördüklerim beni büyüledi" demiştir. Tuğrul Şavkay Osmanlı...