FREE WORLDWIDE SHIPPING OVER $100

LAST CALL: LOWEST PRICE GUARANTEE 50% OFF. EXPLORE

Yemek Kültürü

Güneşin ve Ateşin Tadı – Gaziantep Mutfağı

Gaziantep Mutfağı kültürlerin harmanlanmasıyla zenginleşen ve tarihin derinliklerinden gelen müthiş bir geçmişe sahip. Asırların damıttığı lezzete, güneşin ve ateşin kattığı tat ekleniyor, Gaziantep mutfağını benzersiz kılıyor. Güneşin ve Ateşin Tadı – Gaziantep Mutfağı kitabı Gaziantep evlerinde yaşayan, kimi kaybolmaya yüz tutmuş yemeklerden oluşan 163 tarif bulunuyor. Tarifler, Gaziantep Ticaret Odası tarafından oluşturulan bir komisyon tarafından

Devamını Oku »
Yorum yapılmamış
çikolata eritme
Yararlı Bilgiler

En Önemli 10 Tanesiyle Çikolatanın Faydaları

Çikolatayı kim sevmez ki? Sevmeyenler lütfen hemen şuracığa çekilebilir mi? Çekildiyseniz size çikolatayı en başından sevdirecek, sevenleri ise tekrar tekrar aşık edecek bir şeyler anlatacağız. Çikolatanın faydaları saymakla bitmiyor ancak biz en önemli 10 tanesini bir araya getirdik. Getirdik ki çikolatayı her seferinde suçlamayalım, birazcık aklanıp paklanabilsin diye. Temize çıkmak onun da hakkı tabii ki.

Devamını Oku »
Yorum yapılmamış

Abanuş nedir?

Abanuş: Karadeniz Mutfağının Gizemli Lezzeti Abanuş, Karadeniz mutfağına özgü, eşsiz bir lezzettir. Bu yazıda, Abanuş’un ne olduğunu, nasıl yapıldığını ve Karadeniz’in gizemli mutfağından bu lezzeti nasıl deneyimleyebileceğinizi öğreneceksiniz. Abanuş Nedir? Abanuş, özellikle Karadeniz Bölgesi’nde yaygın olarak tüketilen bir yemektir. Temel malzemeleri arasında mısır unu, peynir, tereyağı ve baharatlar bulunur. Abanuş, özellikle kahvaltılarda, öğle yemeklerinde veya

Devamını Oku »
Yorum yapılmamış
Tadımlık Sayfalar

Akdeniz Lokanta ve Şarap Rehberi-İtalya

Vedat Milor, 25 yıl süren seyahatleri sırasında tutkuyla âşık olduğu İtalya’yı, Akdeniz usulü yaşam tarzıyla, efsunlu aşklarıyla, büyüleyici tatlarıyla, enfes şaraplarıyla ve elbette anılarıyla harmanlayarak bizlere sunuyor. Kılavuz kitabınız sayesinde, Toscana’nın en güzel ve aynı zamanda en salaş balık lokantasında lezzetli bir deniz kereviti yiyebilir veya Orcia vadisinde Ortaçağ’dan kalma bir handa, eski pecorino peynirinin

Devamını Oku »
Yorum yapılmamış

Oruk nedir?

Oruk: Güneydoğu Anadolu’nun Lezzet Dolu Tatlısı Oruk, Türk mutfağının özellikle Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde sevilen ve yaygın olarak tüketilen geleneksel bir tatlıdır. Bu yazıda, Oruk’un ne olduğunu, nasıl yapıldığını ve bu eşsiz tatlıyı evinizde nasıl hazırlayabileceğinizi öğreneceksiniz. Oruk Nedir? Oruk, özellikle Gaziantep ve çevresinde sıkça yapılan bir tatlıdır. Temel malzemeleri arasında bulgur, ceviz, şeker ve baharatlar

Devamını Oku »
Yorum yapılmamış
Gurmelerden

Hurmanın Hikayesi

Hurmanın Tarihi: Eski Çağlardan Günümüze Bir Meyvenin Hikayesi Hurmanın hikayesi, insanlık tarihi kadar eski ve zengindir. Bu lezzetli ve besleyici meyve, binlerce yıl boyunca çeşitli kültürlerde önemli bir rol oynamıştır. Hurmanın tarihi yolculuğunu incelemek, aynı zamanda insan medeniyetinin ve tarım tarihine bir bakış sunar. Kökeni ve İlk Kullanımı Hurmanın kökeni, Mezopotamya ve Antik Mısır’a kadar

Devamını Oku »
2 yorum

Makarnalar (260’tan Fazla Nefis Tarif)

İçerdiği 260’tan fazla tarifle, Altın Kitap Serisinin Makarnalar’ı makarna pişirme yolunda ihtiyaç duyduğunuz ana duraklardan biri olacak. Spagetti, penne ve kurutulmuş tagliatelle gibi pratik ve kolay hazırlanan hazır makarnalarınızda kullanabileceğiniz 100’den fazla lezzetli sos türünün yanı sıra; ravioli, tortellini ve lazanya gibi taze, doldurulmuş ve pişirilmiş klasik makarna çeşitlerini nasıl pişirebileceğinizi gösteren ayrıntılı görsel tekniklere

Devamını Oku »
Yorum yapılmamış
Yemek Kültürü

Padişahların Sofrası: Osmanlı Mutfağı

Osmanlı İmparatorluğu’nun Zengin Mutfağı ve Lezzetleri Osmanlı İmparatorluğu, tarihteki en büyük ve etkili imparatorluklardan biri olarak büyük bir yelpazede zenginliklere sahipti. İmparatorluk, Asya’dan Anadolu’ya doğru uzanan Türk boyları tarafından kuruldu ve bu göçler sırasında zengin bir kültürel birikim taşıdı. Uzak Doğu’dan Orta Doğu’ya kadar olan coğrafi etkileşimler ve yol boyunca topladıkları malzemelerle Osmanlı mutfağını oluşturdu.

Devamını Oku »
1 Yorum
Püf Noktaları

Mayonezin Ömrü

Mayonezin Ömrü: Sağlığınız ve Güvenliğiniz İçin Bilmeniz Gerekenler Mutfaklarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan mayonez, birçok yemekte kullanılır ve tadını artırır. Ancak mayonezin raf ömrü hakkında bilgi sahibi olmak, hem sağlığımızı hem de yemeklerimizi güvende tutmak için önemlidir. Bu yazıda, mayonezin ömrü, saklama koşulları ve güvenli tüketim hakkında bilmeniz gereken her şeyi inceleyeceğiz. Mayonezin Ömrü Nedir?

Devamını Oku »
Yorum yapılmamış

Her şeyin başı sağlık

“Fine dining” denilen yüksek mutfak, önceki mutfak bilgilerinin üzerine sünger çeken yeni mutfak, kimyayla yemeği birleştiren moleküler mutfak…Tüm bu akımlar geride kaldı, şimdilerde kimyasallardan yoksun, organik, hatta biyodinamik yerel ürünlerle mevsiminde yapılmış sağlıklı yemekler revaçta. Yemek kültürü ile ilgili kavramlar çoğunlukla Fransa’dan çıkar ve genellikle de Fransızcadır. Örneğin ‘haute cuisine’, Türkçe karşılığıyla ‘yüksek mutfak’, güncel,

Devamını Oku »
Yorum yapılmamış

Kategoriler

Akdeniz Mutfağı (687)
İtalyan Mutfağı (654)
Kahvaltı (581)
Kebap (539)
Balık (531)
Şarap (475)
Pizza (384)
Makarna Tarifleri (353)
Zeytinyağlı Tarifleri (327)
Pasta Tarifleri (324)
Kahve (308)
Ege Mutfağı (234)
Izgara (232)
Tavuk Yemekleri (232)
Kalamar (231)
Kebap Tarifleri (224)
Pilav Tarifleri (220)
Rakı (213)
Brunch (209)
Bonfile (208)

Popüler Yazılar