Akdeniz ve Ege bölgesi, iklim ve toprak yapısı itibariyle hem dört mevsimin yaşandığı hem de toprakların zenginliği sebebiyle tarıma çok elveriş olduğu, coğrafi yapı...

Yerli Malı Haftası, çocukluğumuzdan bizlere kalan en güzel anlardan bir tanesidir. Yıl boyunca Yerli Malı Haftası ne zaman diye birbirimize sorar, en sonunda o...

Dünyanın farklı noktalarında ya da gittiğiniz herhangi bir kahve dükkanında o kadar çok kahveyle tanışırsınız ki kahvenin dünyanın en güzel içeceklerinden bir tanesi olduğuna...

Kabuklu deniz ürünleri balık sofralarının ara sıcağı olarak çok sevilir. Midye, ıstakoz, karides, yengeç, kerevit, istiridye gibi çok sayıda çeşidi olan deniz ve tatlı...

Balık sofralarımızın vazgeçilmezi. Özellikle kış dönemi bol balık çeşitleri ile seçenekler de çoğalıyor. Kimi balığın etine göre tavası, ızgarası, buğulaması güzel oluyor. Deniz balıkları siyah...

Balık özellikle kış mevsiminde sofralarımızda sıkça yer alan bir lezzet. İrili ufaklı balık türleri, tercih edilen pişirme yöntemine göre ızgara, tava, fırında, buğulama olarak...

1 Eylül ile biten balık avı yasağı ile balıkçı tezgahlarında birçok deniz ürünü ve balık yerini aldı. Palamuttan levreğe, çipuradan sardalyaya çeşit çeşit balık...

Kupes balığı Ege sahillerinde, özellikle Foça'dan Edremit Körfezi'ne kadar geniş bir alanda bolca avlanan bir balık. Yüzeye ve sahile yakın sığ suları sevmesi olta...

Yengeç, deniz ürünleri yemeklerinde tercih edilen bir kabuklu türü. Bizde en bilinen yengeç çeşidi olan Pavurya ise (Latince Cancer pagurus), Ege ve Akdeniz'de bolca...

Ülkemizde hemen hemen tüm denizlerimizde görülen, yazın iskeleden olta avcılığı yapanların sıklıkla misinasına takılan Zargana balığı (Latince adı Belone belone), çene yapısıyla kılıç balığına...