-
Aşure geleneğinin benzerleri uzak coğrafyalara kadar uzanıyor. Aralık ayının 13’ünde Sicilya’da Azize Lucia anısına kutlanan günde bir nevi kuru aşure...
» yazının devamı
-
İngiltere’nin harika peynirlerinden birisi de cornish blue. General de Gaulle’ün Fransa için söylediği “ Bir ülke 246 çeşit peyniri nasıl...
» yazının devamı
-
Kuru ekmek ve taze domatesle yapılan İtalya’nın Toskana Bölgesi’ne ait bir ekmek salatasıdır. Taze fesleğen, sirke, tuz ve zeytinyağı ile...
» yazının devamı
-
‘Mor Majeste‘ diye adlandırılan yeni tür patates çok koyu renki ve beyaz patateslere kıyasla on kat daha fazla antioksidan ve...
» yazının devamı
-
Dulse de Mansana, Sefaradların kullandığı Yahudi İspanyolcası Ladino da tam olarak elma tatlısı anlamına geliyor ama tatlıdan ziyade marmelat gibi....
» yazının devamı
-
Cioppino bir çeşit balık yahnisidir. San Francisco’nun kuzey sahiline yerleşen balıkçıların denize açıldıklarında pişirdikleri geleneksel yahni, daha sonra İtalyan restoranlarının...
» yazının devamı
-
Rus mutfağının dünyaca tanınan en ünlü yemeklerinden biri: ‘Zakuski’. Rusların meze olarak adlandırdıkları bu tabak aslında çeşitli soğuk ve sıcak...
» yazının devamı
-
Saffron buns, İsveç mutfağının vazgeçilmez ekmeklerinden biridir. Safranlı ekmekler anlamına gelen Saffronbuns’ı ister sabah kahvaltısında ister çay saatinizde servis edebilirsiniz....
» yazının devamı
-
Gnocchi başta İtalya olmak üzere Güney Amerika, Brezilya gibi ülkelerde, un ve patates püresi ile yapılan bir yemektir. Anayurdu Güney...
» yazının devamı
-
Stromboli, içinde çeşitli peynirler, İtalyan etleri ya da sebzeler olan bir çeşit dürümdür. Dürüm İtalyan ekmek hamurundan hazırlanır. Stromboli ilk...
» yazının devamı
