-
Harire, Mardin dolaylarında yapılan bir tür pekmez tatlısı. Süryani mutfağına ait olan Harire’nin yapılışı da oldukça basit. Malzemeler: 1 su...
» yazının devamı
-
Sütlü tapta, Balıkesir yöresine ait bir tatlı. Yöresel yemeklere meraklı olanlar için basit, evde kolayca hazırlanabilecek bir tarif… Hazırlama süresi...
» yazının devamı
-
Hatay yöresine ait olan Zahter salatası yeni toplanmış zahter, soğan, maydanoz, kırmızı biber, zeytinyağı ve nar ekşisinden yapılan bir salatadır....
» yazının devamı
-
Aslı Farsça dane (tane) sözcüğü pişirilince tane tane kalan yemeklere verilen addır. Bu genelikle pirinç pilavı olduğu gibi, bulgur, irmik...
» yazının devamı
-
Humus ve künefe gibi artık tüm Ortadoğu’ya mal olmuş bir yemektir. Daha çok ara sıcak mertebesinde tüketilmeye uygundur. Tat olarak...
» yazının devamı
-
Delioğlan Sarığı Safranbolu’nun vazgeçilmez tatlılarından biridir. Özellikle bayramlarda yapılır ve konuklara ikram edilir. Börek yapılır gibi hazırlanır. Kızartılır. Hazırlanan ağda...
» yazının devamı
-
Zerde, Konya yöresine ait bir tatlı. Yapımı da oldukça basit. Malzemeler: 1 su bardağı pirinç 1/2 su bardağı gülsuyu 1...
» yazının devamı
-
Şeyh Mualla Antakya yöresine ait, yöreyi çok iyi betimleyen bir yemek… Şeyh Mualla diye bir ‘kişilik’ de varmış Antakya/Hatay mutfağında,...
» yazının devamı
-
Hazırlama süresi 45 dakika 8-10 kişilik Malzemeler: 4 adet yumurta 130 gram tozşeker 2 tatlı kaşığı vanilya 40 gram un...
» yazının devamı
-
Erzincan mutfağının başlıca et yemeklerinden olan Gah Yahnisi‘nin en önemli özelliği kuzu koldan yapılıyor olması. Bu yemeğe lezzet veren kuzu...
» yazının devamı
