Zeppole, Geleneksel Venedik karnavalı tatlılarından biri. Karnavalın en tipik lezzetleri yağda kızarmış bu hamur tatlıları. Sokakta sıcacık satılan, külahlara doldurulan toz şekere bulanmış hamur...
sakızlı kurabiye

Bu tarif suyun öte yakası Çeşme’nin karşısı Sakız Adası’ndan. 2003 yılında basılmış Geleneksel Kios Lezzetleri kitabında bulduğum bir tarif. Tarifte hem sakız likörü, hem...

Torrone İtalyan mutfağının ilginç tatlılarından. Görüntüsü gofreti andırıyor. İtalya'nın kuzeybatısındaki Piemonte bölgesinin yöresel tatlısı olan torrone, badem ya da fındık katkılı şekerleme bloklarından oluşuyor....

İtalyan mutfağının yumurtalı bir talısı olan zabaglione ya da zabaione, muhallebi kıvamında, içinde ve üzerinde kurabiye, meyve, çikolata veya kahve (espresso) olacak şekilde hazırlanıp,...

Ünlü Fransız tatlısı krem brulee (creme brulée) için farklı tarifler de denenmekte. Baylan Pastanesi'nin mutfak şefi Tim Briggs'in hazırladığı çikolatalı tarifi buna güzel ve...

Aşure, Muharrem ayının yaşandığı şu günlerde damaklarda tadını hissetirmeye başladı. Anadolu'nun dört bir tarafında yöresel malzemelerle hazırlanan aşurenin, Gaziantep mutfağından bir tarifini denemek ister...

İçi kek ve krema, dışı çikolata ve benzeri tatlı malzemelerle kaplı bir tür şekerlemedir truffle (Trüf). İkramlık olarak oldukça sevilen bir tattır. Malzemeler 1 paket bitter...

Magnolia son yıllarda oldukça popüler bir puding türü. Çilek, muz, çikolatalı çeşitleri olan, bisküvi parçacıkları ve sütle hazırlanan bu hafif ve leziz tatlının çikolatalı-çilekli...

En ünlü Fransız tatlılarından makaron (Macaron), meyveli, kahveli, bademli, fındıklı birçok tarifi olan bir tür mini sandviç pastadır. Çikolatalı tarifi ise şöyle... Malzemeler (30 adet...

Lokum geleneksel Türk mutfağının özellikle bayram ve özel kutlamalarda aranılan tatlarından biri. Genelde hazır olarak alınsa da evde hazırlayabileceğiniz pratik lokum tarifleri de mevcut. Bayramda...