En yaygın ve leziz hamur işlerinden olan açmayı evinizde pratik şekilde yapabilir ve konuklarınıza ikram edebilirsiniz. Hemen hepimizin severek yediği açma, leziz olduğu kadar kolay...

Küçük bir tepsiyi sıvı yağ ile yağlayın. Yufkaların her birini 12 parçaya ayırın. Yumurta, yoğurt, sıvı yağ ve sütü karıştırın. Ufalanmış beyaz peynire ince kıyılmış...

Keçi peynirli krep tarifi, size bildiğiniz tüm tarifleri unutturacak cinsten. Krep hamuru için yumurtaları derin bir kaba alın. İyice çırpın. Çırpmaya devam ederek, unu ekleyin....

Krebi tatlı yemek yerine bir de tuzlu denemek isteyenler için, sebzeli krep tarifi. Krep harcının hazırlanışı: 500 gr sütü bir kaba koyup unu, yumurtayı, sıvı yağı,...

Özellikle farklı börek tariflerini denemek isteyenler için gül böreği oldukça leziz bir seçenek. Gül böreği tercihe göre patatesli, peynirli veya kıymalı da yapılabilir. Malzemeler 1 kg....

Kıymalı börek sevenler için avcı böreği ideal bir seçenek. Oldukça besleyici olan bu börek, bulgur, biber salçası, ceviziçi katkısı ile damakları avlayacak türden... Malzemeler 4 adet...

Şekli itibariyle midyeye benzediği için midye börek adı verilen bu lezzet, kıymalı veya sebzeli olarak hazırlanabilmekte... Malzemeler 1 kg yufka 350 gram kıyma Yarım demet maydanoz 1 soğan 300 gram...

İspanya'dan Anadolu'ya, İzmir'e göç eden Sefaradlar (Endülüs Yahudileri) beraberlerinde kendi yemek kültürlerini de taşımış, zengin Anadolu sofrasına katkıda bulunmuşlardır. Boyoz da bu lezzetlerden biridir. İzmir'de...

Pırasa özellikle Rumeli mutfağında çokça kullanılan bir sebze. Pırasalı börek (Veya pırasa böreği) de bu mutfağın en ünlü lezzetlerinden. Malzemeler 750 gram un 2 buçuk su bardağı...

Fransız mutfağı lezzetlerinden biri olan kiş (Yazılışı "quiche"), tart hamuru ile tart kalıbında hazırlanan bir tür börek-poğaçadır. Pırasa, kabak gibi mevsim sebzeleriyle, kremalı, peynirli,...