Taze kaşarlı köfte, lezzetli bir ana yemek veya atıştırmalık olarak servis edebileceğiniz harika bir tariftir. İçi peynir dolu, nefis bir köfte hazırlamak için aşağıdaki tarifi deneyebilirsiniz. Malzemeler: 500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu) 1 büyük soğan (rendeleyin) 2 dilim ekmek içi (ıslandıktan sonra sıkın) Yarım çay bardağı su Tuz ve karabiber (isteğe bağlı olarak
Patatesli çiğ köfte, et kullanmadan da harika bir lezzet elde etmek isteyenler için mükemmel bir alternatiftir. İşte patatesli çiğ köfte tarifi: Malzemeler: 5 adet büyük boy patates 2 yemek kaşığı biber salçası 3 yemek kaşığı domates salçası 1.5 su bardağı köftelik bulgur 2 çay kaşığı kimyon 2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber 1 tatlı kaşığı
Şanlıurfa’nın En Geleneksel Lezzeti: Aya Köftesi Şanlıurfa mutfağı, Türk mutfağının en zengin ve lezzetli mutfaklarından birine sahiptir. Bu mutfağın eşsiz bir lezzeti olan Aya Köftesi, bulgur ve isotun muhteşem uyumunu sunar. İşte bu geleneksel köftenin yapımı ve püf noktaları! Malzemeler: 250 gr. dövülmüş yağsız et 2 su bardağı sıvı yağ 2 su bardağı köftelik bulgur
Merhaba sevgili okurlar! Bugün sizlere, adını duyduğunuzda belki de ilk kez karşılaşacağınız, ancak tadına baktığınızda vazgeçemeyeceğiniz bir lezzetten bahsedeceğiz: Tatlı Tarhana. Bu tatlı, tarhana çorbasının aksine, bulgurlu ve pekmezli bir tatlıdır ve özellikle kış aylarında sofralarımızı şenlendirir. Malzemeler (4 Kişilik): 1 çay bardağı köftelik bulgur 6 çay bardağı su 1 çay bardağı üzüm pekmezi Ceviz
Çiğ köfte, Türk mutfağının en lezzetli ve en özgün yemeklerinden biridir. Güneydoğu Anadolu Bölgesi’ne özgü bu lezzet, günümüzde tüm Türkiye’de ve hatta dünyanın birçok yerinde severek tüketilmektedir. Çiğ köftenin tarihi çok eskilere dayanmaktadır. Rivayete göre, ilk çiğ köfteyi yapan kişi, savaşta yiyecekleri biten bir komutandır. Komutan, askerlerinin aç kalmaması için bulgur, kıyma ve baharatları karıştırarak
Merhaba sevgili okurlar! Bugün sizlere, Anadolu’nun enfes lezzetlerinden birini sunuyoruz: Pazılı Trabzon Pilavı! Bu lezzetli pilav, hem yapımı kolay hem de doyurucu bir öğün için mükemmel bir tercih. Malzemeler: 1 demet pazı 1 çay bardağı sıvıyağ 2 adet orta boy kuru soğan 2 adet orta boy domates 3 su bardağı sıcak su 1 çay kaşığı
Etsiz Çiğ Köfte: Gelenekten Günümüze Taşıyan Lezzet Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan çiğ köfte, tarih boyunca pek çok farklı şekilde hazırlanmış ve tüketilmiştir. Ancak günümüzde en çok bilinen ve sevilen çiğ köfte türlerinden biri, et yerine bulgurun yoğrulmasıyla hazırlanan etsiz çiğ köfte olarak karşımıza çıkar. Etsiz çiğ köftenin tarihi, binlerce yıl öncesine kadar gitmektedir
Bugün sizlere, özellikle yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Bulgur Salatası tarifini sunacağım. Hem sağlıklı hem de lezzetli olan bu salatayı denemenizi tavsiye ederim. İşte yapılışı: Malzemeler: 2 su bardağı köftelik bulgur 2 su bardağı su 1 su bardağı ceviz 1 adet soğan 2 adet domates 2 adet yeşil soğan 1 demet maydanoz 8 dal
Kölük Aşı: Lezzetin Sade ve Pratik Hali Kilis ve Antep yörelerine ait olan Kölük Aşı, Türk mutfağının gizli hazinelerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli bir yemek olan Kölük Aşı, misafirlerinizi etkileyecek ve midenizi memnun edecektir. Bu yazıda, Kölük Aşı’nın tarihçesini, tarifini ve püf noktalarını bulacaksınız. Kölük Aşı’nın Kökenleri Kölük Aşı, Güneydoğu Anadolu’nun özgün mutfaklarından
İçli köftenin Anadolu’da farklı lezzetlerde hazırlanan versiyonları mevcut. Kitel adı verilen Siirt köftesi de bunlardan biri. Malzemeler Dolgusu İçin 1 Kg İnce Bulgur 2 Su Bardağı Su 1 Tatlı Kaşığı Tuz İçi İçin Yarım Kg Kıyma 2 Adet Kuru Soğan 125 Gr Margarin Yarım Demet Maydanoz Yarım Çay Bardağı Pirinç 1 Tatlı kaşığı Reyhan Karabiber,
