Soslar

Soslar

Bearnez Sos

Bearnaise Sos: Et Yemeklerinin Vazgeçilmezi Yemeklerinizi özel kılan şey nedir? Elbette, lezzetidir. Bir yemeği sıradan bir yemekten özel kılan, üzerine dökülen veya yanında sunulan soslar olabilir. İşte tam da bu noktada karşımıza Bearnaise Sos çıkıyor. Et yemeklerinin vazgeçilmezi olan bu lezzetli sos, sofralarınıza farklı bir boyut kazandırıyor. İşte Bearnaise Sos’un hikayesi ve yapılışı: Bearnaise Sos

Devamını Oku »

Domates Salçası Tarifi

Ev Yapımı Domates Salçası Tarifi Yemeklerinize lezzet katmanın en güzel yollarından biri ev yapımı domates salçası kullanmaktır. İşte evde kolayca yapabileceğiniz nefis domates salçası tarifi: Malzemeler: 1 kg olgun domates 1 çay bardağı su 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı biber (isteğe bağlı) Yapılışı: Olgun ve taze domatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Soyduğunuz

Devamını Oku »

Nar ve Kızılcık Soslu Salata Sosu

Nar ve Kızılcık Soslu Salata Sosu: Lezzetin Gizemi Giriş: Mutfak dünyasında farklı tatlar keşfetmeye ve yemeklerimize yeni lezzetler katmaya ne dersiniz? Bugün sizlere, damakları şenlendirecek özel bir tarif sunuyoruz: Nar ve Kızılcık Soslu Salata Sosu! Bu muhteşem sos, salatalarınıza veya marinasyonlarınıza sıradışı bir tat katacak. Üstelik kolayca hazırlanabilir ve buzdolabınızda uzun süre saklanabilir. Şimdi, bu

Devamını Oku »

Chili Sos

Etli yemekler, özellikle de ızgara etler, kullanılan soslarla daha da lezzetlenmekte ya da farklı tatlar elde edilebilmekte. Chili sos, ızgara et için tam da bu tür soslardan biri. Kırmızı et, tavuk, balık için faydalanabileceğiniz bu sosun tarifi şöyle: Malzemeler Tane kırmızıbiber Tane yeşilbiber Tane beyazbiber Tane karabiber Tane kimyon Tane kişniş Tane yenibahar 3 diş

Devamını Oku »

Ev Yapımı Zeytin Ezmesi

Zeytin ezmesi, hem kahvaltıda hem de birçok atıştırmalık yiyecekte çeşni olarak kullanabileceğiniz bir lezzet. Siyah zeytinle evinizde de kolayca hazırlayabileceğiniz bir zeytin ezmesi tarifi ise şöyle… Malzemeler 1 kg siyah zeytin 2 diş sarımsak 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı kırmızı biber 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber Hazırlanışı Zeytinleri derin

Devamını Oku »
Soslar

Cenova Sos (Somon Sosu)

Cenova sos İtalyan mutfağının ünlü balık soslarından biri. İtalyan denizciliğinin tarihi liman kenti Cenova (Genoa) deniz kültürü ile birlikte zengin bir deniz ürünleri mutfağına da sahiptir. Cenova sosu özellikle somon veya alabalık yemeklerinde kullanılır. Zaten bu nedenle diğer adı da “somon sosu”dur. Balık yemekleri haricinde, bazı malzemeleri çıkarıp (ançuez, balık suyu vs.) yerine baharat, mantar,

Devamını Oku »
yağsız fit sos
Diğer Tarifler

Yağsız Yoğurtlu Sos: Sağlıklı ve Lezzetli Bir Alternatif

Yaz yaklaşırken, hepimiz yediklerimize daha fazla dikkat etmeye başlıyoruz. Ancak, bu süreçte lezzetten vazgeçmek zorunda değiliz. İşte sizlere, salatalarınızı ve sebzelerinizi tatlandıracak sağlıklı ve lezzetli bir sos tarifi sunuyorum. Kızlarımla birlikte yazdığımız “Büyük Sos Şöleni” kitabından alınma bu tarif, hem kolay hem de oldukça leziz. Malzemeler: 1 bardak yağsız yoğurt 1 tatlı kaşığı hardal Yarım

Devamını Oku »

Sıcak çikolata sos tarifi

Sıcak Çikolata Sosu: Dondurma İle Harika Bir İkili Sıcak çikolata sosu, dondurma ile muhteşem bir uyum sağlayan lezzetli bir tatlıdır. İster dondurma üstüne dökün, ister kek, waffle veya meyve ile servis edin, bu sos tatlı kravinizi tatmin etmek için harika bir seçenektir. İşte bu lezzetli sıcak çikolata sosunun nasıl yapılacağı: Malzemeler: 2 yemek kaşığı süt

Devamını Oku »

Dömi Glas (Demi Glace) Sos

Fransız mutfağının en ünlü çeşnilerinden dömi glas sos, özellikle et yemekleri ve fırın yemeklerinde kullanılır. Kemik kaynatılarak elde edilen et suyuyla hazırlanır. Böylece kemik içindeki iliğin lezzetinin de sosa geçmesi sağlanır. Malzemeler 5 kg kemik 10 litre su 1 kahve fincanı un Çeyrek su bardağı domates salçası 1 su bardağı beyaz şarap 200 gr. havuç

Devamını Oku »

Ajvar Sos

Ajvar: Lezzetli ve Doğal Bir Sos Ajvar, özellikle Balkanlar ve Rumeli coğrafyasında çok bilinen ve sevilen bir sostur. Patlıcan, kırmızı biber, domates ve zeytinyağı gibi doğal malzemelerle hazırlanan bu lezzetli sos, etli yemeklerin yanı sıra meze veya kahvaltılık olarak da tercih edilir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz ajvar tarifi: Malzemeler: 4 adet patlıcan 8 adet kırmızı

Devamını Oku »

Kategoriler

  • Kategori yok

Popüler Yazılar