Yoğurtlu Kupes
Başlık: İzmir Foça’nın Geleneksel Lezzeti: Yoğurtlu Kupes (Barbun) Tarifi Giriş: Balıkla yoğurt yenmez, derler; ancak İzmir Foça ve çevresinde çok sevilen bir yemek olan “Yoğurtlu Kupes” bu kuralı yıkıyor. İster kupes balığıyla, ister barbun balığıyla hazırlanabilen bu özel yemeği denemeye ne dersiniz? İşte, İzmir Foça mutfağından geleneksel Yoğurtlu Kupes Tarifi: Malzemeler: 1 kg kupes balığı