Saganaki, beyaz ve kaşar peynir, domates, sivribiber, zeytinyağı ile hazırlanan bir Yunan mezesi. Tek başına meze olarak yenilebileceği gibi, karides ekleyerek oldukça lezzetli bir...

Deniz ürünleri ile yapılan salatalar hem çok lezzetli hem de sağlıklı. Özellikle de yaz sofralarında. İşte keyifle yiyebileceğiniz bir yengeç salatası tarifi... Malzemeler 100 gr dondurulmuş...

Deniz ürünleri içerisinde en lezzetlilerin başında gelir kalamar. Tavası, dolması ile özellikle Akdeniz mutfağının ara sıcaklarının en ünlüsüdür. Peki salatasını denemek ister misiniz? Malzemeler Yarım kg...

Deniz ürünleri içinde belki de en çok bilinen ve kullanılan lezzetir midye. Bazen bir seyyar satıcının tablasında, bazen lüks bir restoranın ya da balık...

Deniz ürünleri ile hazırlanan sıcak meze ve salatalarda karides aranan bir lezzettir. Ünlü yemek uzmanı Arda Türkmen'den işte tam da böyle bir tarif. Özel...

Ahtapotu temizlenmiş ya da dondurulmuş olarak alın. Ahtapotu 1 diş sarımsak ve 4 sap maydanozla birlikte bir tencereye koyun. Üzerini kaplayacak kadar su ilave...

Tavaya 2 çorba kaşığı tereyağını alın. Üzerine bir buçuk su bardağı unu sürekli karıştırarak ilave edin. Un pembeleşmeye başladığında 1 çay bardağı sütü ve...

Kroket hazırlamak için önce kefal balığını iyice temizleyin. Patatesleri bol suda yumuşayana dek haşlayın. Kabuklarını soyduktan sonra bir çatal yardımıyla ezin. Üzerine 2 çorba...

Malzemeler 1 kg levrek fileto 2 adet lime 2 adet limon 4 çorba kaşığı zeytinyağı 2 çorba kaşığı soya sosu 1 çay kaşığı toz şeker 4 dal taze soğan 1 tutam taze...

Çırağan Amatör Meze Yarışması'nda "Deniz Mahsullü Dolma" mezesi ile birinci olan Ayşe Gengönül'ün tarifini yayınlıyoruz: Malzemeler (4-6 kişilik): 1 adet küçük boy beyaz lahana 1 bardak pirinç 1...