-
Malzemeler 250 gr. temizlenmiş ve doğranmış kalamar, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı un, kızartma yağı karabiber, tuz, Tarator...
» yazının devamı
-
İçine konulanlar, sarma ve sunuş teknikleri değişse de sushi için hazırlanan pilav hiç değişmez. Evde hazırlayabileceğiniz bu pilav için basit...
» yazının devamı
-
Rulo şeklinde yuvarlanmış anlamına gelen maki sushi için, 200-250 gr somon füme Biraz pişmiş karides 1 adet küçük salatalık 1...
» yazının devamı
-
Çırağan Amatör Meze Yarışması‘nda “Deniz Mahsullü Dolma” mezesi ile birinci olan Ayşe Gengönül‘ün tarifini yayınlıyoruz: Malzemeler (4-6 kişilik): 1 adet...
» yazının devamı
-
Mercan balığı (Latince: Sparus pagrus) Ege ve Akdeniz gibi sıcak ve ılıman denizlerin en ünlü balıklarındandır. Denizlerimizde karagözle beraber büyük...
» yazının devamı
-
Malzemeler 1 kg. Mercan balığı, 1 su bardağı kızartma yağı 1 avuç un, Tuz, limon, maydanoz Yapılışı Balığı temizleyip, yıkayıp...
» yazının devamı
-
Malzemeler 500 gr. kofana, 1 adet soğan, 2 adet defne yaprağı, yarım demet maydanoz, 1 çay fincanı zeytinyağı, 1 adet...
» yazının devamı
-
İstavrit, Marmara ve Boğaz’da balık avlamaya başlayanların ilk tanıştıkları balıktır. Ağzı öne uzayabilen, dişleri ince, gözleri iri, kuyruğu derin çatallı...
» yazının devamı
-
Kalkan (Latince: Psetta maxima) gözleri vücudunun sol tarafında bulunan ve sağ tarafı ile denizin tabanında yatan bir yassı balık türüdür....
» yazının devamı
-
Karadeniz’in en ünlü balığı hamsi (Latince: Engraulis encrasicolus) Azak ve Karadeniz olmak üzere ikiye ayrılır. Azak hamsisinin burnu daha küttür....
» yazının devamı
