Aromalı sirkede saklanan, sebze ya da meyveden yapılan bir Anglosakson çeşnisidir. Hint kökenli olan turşu, Madray ya da Bombay archard'ına benzer ama İngilizler bunların...

Lipsoz balığı: İskorpitgiller familyasından büyük, kafası dikenlerle kaplı bir balık Üç lipsoz balığı türü vardır. - İngiltere'nin güneyinden Fas'a uzanan bölgede ve Akdeniz'de yaşayan sarı...
steak nedir

Steak ve steakhouse son yıllarda ülkemizde sıkça duyulan terimler. Peki gerçekten steak nedir, nasıl yapılır ve nasıl servis edilir? Genel olarak bir et pişirme tekniği...
saçarası nedir

Saçarası nedir, nasıl yapılır? Gelin birlikte öğrenelim, afiyetle yiyelim. Konya’ya özgü nefis bir tatlı. Özellikle ramazanda iftar sofralarında mutlaka saçarası olur. Eskiden, hazırlanan tatlı tepsisi...

Buttermilk nedir, nasıl yapılır? Yabancı tarif web sitelerinde sıkça gördüğümüz ve bir türlü anlamadığımız o malzemenin ne olduğunu şimdi sizlere anlatmak istiyoruz. Yurt dışında paketler...

Meksika mutfağından dünyaya yayılan ve kendine has acısıyla öne çıkan çili nedir? Çili (İngilizce yazılışını bilmeniz daha olası: Chilli), kendine has acı çeşnisiyle sofralara lezzet katan...

Görsel: sofrasunumstil Türk kahvesini hepimiz biliyoruz ve çok seviyoruz. Yeni kahveleri de her geçen gün deneyimliyoruz. Peki mırra kahve nedir, nasıl yapılır? Bunu da bilirsek...

Bir çeşit italyan ekmeği olarak da kabul edilen focaccia'nın göz kararı olmadan tam ölçüsündeki tarifini detayları ve püf noktalarıyla paylaşıyoruz. Pizzayla kısmen benzer özellikler...

Baharat torbası, daha çok et sularında, çorbalar, tencere ve bazı fırın yemeklerinde tatlandırmak ya da kimi yemeklerdeki ağır et kokusunu bastırmak için hazırlanmış bir...

Avokado nedir sorusunun cevabını sizler için veriyoruz. Meksika mutfağına Azteklerden miras olarak geçen ve buradan da tüm dünyaya yayılan "guacamole"nin ana malzemesi avakado, yemeklere...