-
İtalya’nın zengin bir mutfağa sahip olan bölgesi Lombardiya, şaraplarıyla da ünlüdür. Mimari yapıları, tarihi yerleri ve lezzetleriyle ünlü Lombardiya’nın şarapları...
» yazının devamı
-
Öylesine eski bir içki ki şarap… Ve öylesine bir olmuş ki insanların yaşamıyla… Sümerlerin sosyal hayatında önemli bir rol üstlenen...
» yazının devamı
-
VdT (Vino da Tavola) İtalya’nın şarap kalite sisteminin en düşük basamağıdır ve Fransa’daki Vin de Table ile aynı statüdeki, genellikle...
» yazının devamı
-
Mantar, mantar meşesi (Quercus suber) ağacının kabuklarından üretilir. Atlantik kıyıları ve batı akdeniz çevresi mantar meşesi yetişen bölgelerdir. Portekiz, İspanya,...
» yazının devamı
-
Birkaç ayrı yemekten oluşan bir menü söz konusu ise, tüm yemeği tek bir şarapla tamamlamak oldukça güçtür. Çünkü, hem başlangıçlarla,...
» yazının devamı
-
Dünya şarapçılığında önemli bir yere sahip olan Fransa, şarapçılıkta eski dünya ülkeleri olarak bilinen ülkeler arasında en önemlilerindendir. 55 milyon...
» yazının devamı
-
Şarabın rengini, tadını, kokusunu, dokusunu hatta en önemlisi büyüsünü duyularınıza taşıyacak aksesuarlar olmadan işin ritueli tamamlanmış sayılmaz. Bir defa rafine...
» yazının devamı
-
Şarap saklarken nelere dikkat edilmeli? Şarabı diğer içkilerden ayıran en önemli özelliklerden biri yaşayan bir varlık olmasıdır. Her şarap, tıpkı...
» yazının devamı
-
Şarap, eşlik ettiği yemeğe farklı bir boyut katar. İşte bu sebeple, yemeklerde şarabı sadece özel zamanlara saklamak yerine, günlük hayatın...
» yazının devamı
-
Şampanya bir köpüren şarap, ama Fransa’nın Champagne bölgesinde yapılmışsa ona biz şampanya, onun dışındakilerin hepsine köpüren şarap diyoruz. İşin komiği,...
» yazının devamı
