-
İtalyan mutfağının mihenk taşlarından risotto, pirinçlerin nişastasını salmasıyla ortaya çıkan kremasıyla benzersiz bir yemektir. İnceliklerini bildiğinizde siz de bu olağanüstü...
» yazının devamı
-
İlk olarak And dağlarının eteklerinde yerlilerin yediği kok bitkisi olarak bilinir. Pedro Cieza “Peru Günlüğünde” bu bitkiden bahseder ve eski...
» yazının devamı
-
Zeytinağacı… İnsanlığın 39.000 yıllık dostu Sanırız ki hiç bir ağaç, insanlık tarafından zeytin ağacı kadar kutsal kabul edilmemiş, hiç bir...
» yazının devamı
-
Provolone, Pecorino, Taleggio, Grana Padano, Mascarpone İtalya’nın en az kendisi kadar ünlü peynirlerindendir… Damaklarda bıraktığı eşsiz lezzetteki bu peynirler İtalya’yı...
» yazının devamı
-
Havyar; dişi mersinbalığının döllenmemiş yumurtasından elde edilir. Ve Rusya’da birçok havyar çeşidini bulmanız mümkün. Siyah ve kırmızı olmak üzere iki...
» yazının devamı
-
Meze ve yemekler için az yağlı etiyle iyi bir alternatif olan karidesle lezzetli menülere ulaşabilirsiniz. Avrupa denizlerinde ve Kuzey Amerika...
» yazının devamı
-
Besleyiciliğiyle diyet listelerinin de vazgeçilmezi olan incirle mükemmel tatlar yakalayabilirsiniz. Dutgiller familyasına dahil olan incir içerdiği yaklaşık 800 kadar tür...
» yazının devamı
-
Avrupa’da Krep Günü diye bir gün olduğunu biliyor muydunuz? Bu sıcacık yiyeceği özellikle bu soğuk günlerde sofranızdan eksik etmeyin! Özellikle...
» yazının devamı
-
Türkiye, dört bir köşesinde evlerde, modern tesislerde üretilen onlarca peynir türü ile adeta bir “peynir cenneti”. Dünya’da binlerce yıl önce...
» yazının devamı
-
Adaçayı: Dolma ve güveç stilindeki balık yemeklerinde Badem: Alternatif olarak cevizin kullanıldığı balık yemeklerinde Biberiye: Tadı nispeten yavan olan balıkların...
» yazının devamı
