FREE WORLDWIDE SHIPPING OVER $100

LAST CALL: LOWEST PRICE GUARANTEE 50% OFF. EXPLORE

Yiyecekler

Kayseri’nin adı, Kastamonu’nun tadı: Pastırma

Kastamonu`da doğal koşullarda kurutulan pastırmasının ünü yayılıyor. Kastamonu pastırması, Kayseri`ye bile gönderiliyor. Pastırma üreticisi Sedat Tabakoğlu, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Kastamonu pastırmasının, lezzetini, kestikleri hayvanların yaylalarda yetişmiş olmasından ve ekim-kasım aylarında halk arasında pastırma yazı olarak bilinen 45 günlük dönemde açık havada kurutulmasından aldığını söyledi. Diğer illerde fabrikalarda yapılan pastırmanın fırında kurutulduğunu ifade eden Tabakoğlu,

Devamını Oku »
8 yorum

Lokum, boğaz rahatlatan tatlı

Fatoş Vayni “…Üsküdar’a gider iken bir mendil buldum,/ Mendilimin içine de lokum doldurdum./ Kâtibimi arar iken yanımda buldum…” Osmanlı’nın vazgeçilmez tatlısı olan lokum, Osmanlıca “rahat ul-hulküm” yani boğaz rahatlatan kelimesinden türetilmiş. Lokumun geçmişi 15. yüzyıla kadar gidiyor. Bu boğaz rahatlatan tatlının yaygınlaşmasını Türkler’den ziyade bir İngiliz yaptı. Özellikle 17. yüzyılda Osmanlı’da yaygınlaşan lokum, Avrupa’da bir

Devamını Oku »
3 yorum
Yararlı Bilgiler

Balık pişirme yöntemleri

“Farklı Balık Çeşitlerinin Pişirme Yöntemleri: Lezzetli ve Sağlıklı Yemekler” Balık, hem lezzetli hem de besleyici bir yiyecek olarak bilinir ve dünyanın dört bir yanında farklı türleriyle tüketilir. Fakat her balık türü, kendine özgü özelliklere sahiptir ve en iyi sonucu almak için farklı pişirme yöntemleri gerektirebilir. Bu makalede, farklı balık çeşitlerini ve en iyi pişirme yöntemlerini

Devamını Oku »
4 yorum

Evde dondurma keyfi

Evde kendi dondurmanızı yapmak, lezzetli ve eğlenceli bir deneyim olabilir. Vanilyalı dondurma için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: VANİLYALI DONDURMA TARİFİ Malzemeler: 2 su bardağı süt 1 tatlı kaşığı vanilya 4 yumurta sarısı 1 su bardağı toz şeker 200 gr süt kreması Hazırlanışı: Sütü ve vanilyayı çelik bir tencereye alıp, orta ateşte kaynamaya başlayıncaya kadar

Devamını Oku »
1 Yorum

Unutulmaya yüz tutmuş bir yemek kültürü, sakatat

Hızlı değişen toplumlarda geleneklerin çabuk unutulması neredeyse kaçınılmaz. Sakatat da bu değişimden nasibini almış. Eskiden evlerde yapılan işkembe çorbaları, ciğer yahnileri, beyin salataları artık neredeyse hiç pişmiyor. Ancak son yıllarda geleneklerimize sahip çıkma bilincimiz hayli arttı. Gastronomi meraklılarının çabalarıyla unutulmaya yüz tutmuş sakatat yemekleri de yavaş yavaş yeniden gündeme gelmeye başlıyor. Değişen hayat şartları nedeniyle

Devamını Oku »
2 yorum

Kış Aylarının Vazgeçilmezi Pekmez

Soğuk kış günlerinin vazgeçilmez besin kaynaklarından biri olan pekmez, Türkiye’nin dört bir yanında farklı yöntemlerle üretiliyor. Bugüne kadar bir çok atasözü, deyim ve tekerlemeye de konu olan pekmez, günlük kalsiyum, demir, potasyum ve magnezyum ihtiyacını karşılarken özellikle hamileler ile gelişim çağındaki çocuklar beslenmesinde de önemli rol oynuyor. “Armudu sapıyla, üzümü çöpüyle, pekmezi küpüyle”, “Pekmez gibi

Devamını Oku »
5 yorum

Gouda Peyniri

Hollanda’nın Gururu: Gouda Peyniri Peynir denince akla gelen ülkelerden biri olan Hollanda, birçok farklı peynir çeşidiyle ünlüdür. Bu çeşitler arasında özellikle Gouda peyniri, tatlı ve meyve aromalarıyla dolu lezzetiyle öne çıkar. Hollanda’da üretilen Gouda peyniri, dünya genelinde peynir tutkunlarının favorileri arasında yer alır. Peki, Gouda peyniri nedir ve neden bu kadar popülerdir? Gouda Peyniri’nin Özellikleri

Devamını Oku »
Yorum yapılmamış
Yararlı Bilgiler

Enginarın Faydaları: Lezzetli ve Şifalı Bir Sebze

Enginar, Akdeniz mutfağının gözdelerinden biri olan, lezzeti ve şifalı özellikleriyle öne çıkan bir sebzedir. Mineral bakımından oldukça zengin olan enginar, Amerikan Tarım Dairesi’ne (USDA) göre en iyi antioksidan kaynaklarından biridir. Enginarın Faydaları: Cilt Sağlığı: Enginar, toksinlerin ciltten hızla atılmasına ve cildin onarımına yardımcı olur. Sindirim Sistemi: Enginar’ın içeriğinde bulunan sinarin maddesi safrayı harekete geçirerek mide hazmını kolaylaştırır

Devamını Oku »
1 Yorum

Balıkesir’in 100 yıllık geleneği: Seferberlik Çöreği

Balıkesir’in Tarihi Lezzeti: Sarıbeyler Seferberlik Çöreği Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biri olan çörekler, her yörede farklı tatlarla karşımıza çıkıyor. Balıkesir’e özgü olan Sarıbeyler Seferberlik Çöreği de bu lezzetlerden biri. Yaklaşık yüz yıl öncesine dayanan tarihi ve özel bir çörek olan Seferberlik Çöreği, hem besleyici özelliği hem de dayanıklılığı ile dikkat çekiyor. Malzemeler: Tarhana Zeytinyağı Yoğurt

Devamını Oku »
1 Yorum
Sözlük

Marshmallow nedir?

Marshmallow, özellikle tatlı atıştırmalık olarak bilinen, köpüren ve yumuşak bir yapıya sahip şekerli bir atıştırmalıktır. Genellikle beyaz renkte bulunsa da farklı tatlar ve renklerde de üretilebilir. Marshmallow, jelatin, mısır şurubu, şeker ve su gibi malzemelerin karıştırılması ve köpürterek üretilir. Tatlı, pofuduk bir dokuya ve hafif bir vanilya aromasına sahiptir. Marshmallow, çeşitli şekillerde ve tatlılarla tüketilir.

Devamını Oku »
4 yorum

Kategoriler

  • Kategori yok
Akdeniz Mutfağı (687)
İtalyan Mutfağı (652)
Kahvaltı (581)
Kebap (539)
Balık (529)
Şarap (475)
Pizza (384)
Makarna Tarifleri (353)
Zeytinyağlı Tarifleri (327)
Pasta Tarifleri (324)
Kahve (308)
Ege Mutfağı (234)
Izgara (232)
Tavuk Yemekleri (232)
Kalamar (231)
Kebap Tarifleri (224)
Pilav Tarifleri (220)
Rakı (213)
Bonfile (209)
Brunch (209)

Popüler Yazılar