İyi yemek, iyi şarap, iyi manzara, iyi müzik… Topaz, Sevgililer Günü’nde kendinizi yine özel hissettirecek. Nefesleri kesen Boğaz manzarası ve büyülü atmosferi ile romantik anların değişmez adresi Topaz’da her şey aşk için…
Dünyanın en seçkin şarapları, en romantik aşk şarkıları, geceye özel menüsü ve göz alıcı sunumu ile Topaz, Sevgililer Günü’nde misafirlerine unutulmaz bir gece yaşatacak. Yıldız yağmuru eşliğinde aşkın ve sevginin gücünü hissedeceğiniz Topaz’da, bu özel gece için hazırlanan Sevgililer Günü menüsü sizleri bekliyor. Safran ve passion fruit’u ilk defa kokteyl ile buluşturan “Şampanyalı Topaz Kokteyl” Sevgililer Günü menüsünün Topaz’a özel tadları arasında bulunuyor. Özel yemeklerin değişmez lezzetlerinden oluşan menüye seçkin şaraplar eşlik ediyor.
Eski ve yeni İstanbul’un buluşma noktasında yer alan Topaz, bu buluşmanın etkisini menüsünde de hissettiriyor… Geleneksel Osmanlı tatları ile günümüzün en yenilikçi lezzetlerini buluşturan Topaz, tüm sevgilileri bu özel gecede Gümüşsuyu’ na davet ediyor.
Topaz Sevgililer Günü Mönüsü
Şampanyalı Topaz kokteyl
Amuse bouche
Zencefilli tatlı brokoli “veloute” – kestaneli broche – parmesan air
Başlangıç
Jumbo karides & somon loin texture – turna balığı tarama – avokado coulis – merlot jöle
Arada
Siyah trüf mantarlı & keçi peynirli tortellini – kavrulmuş badem – pancar köpüğü
Salata
Hardallı kuzu kulağı salatası – çiğ mantar – soya filizi – kış meyveleri chutney
Ana yemekler
Süt danası ‘’rossini’’ – kaz ciğeri – patates rilette – kök kereviz custard – cranberry glase
Veya
Yer fıstığı ile kaplanmış levrek &deniz tarağı düet – yaban havuç coulis – siyah kabak mousse
Altın yapraklı makaron -beyaz çikolatalı kestane emulsion – papatya çayı ‘’espuma’’
Tatlı
Beyaz şaraplar
Sarafin Chardonnay
Sarafin Sauvignon Blanc
Kırmızı şaraplar
Sarafin Cabernet Sauvignon
Sarafin Merlot
- Arkadaşına Gönder
- PDF Sayfasını İndir
- Yazıcı Dostu Görünüm
- Yorumlar RSS Beslemesi
- Son Güncelleme : 01 Şubat 2012