Günün en önemli öğünü kahvaltıdır, derler. Birçoğumuz için kahvaltı, güzel bir bardak çay veya kahvenin yanında omlet, peynir, zeytin, reçel, bal, domates ve salatalık demektir. Ama kahvaltı sadece bunlarla sınırlı değil, dünyanın farklı yerlerinde şaşırtıcı kahvaltı seçenekleri var. Hostelbookers.com adlı internet sitesi de bunları derleyerek, dünyanın en iyi 50 kahvaltısını seçmiş. Listede geleneksel Türk kahvaltısının da bulunduğunu belirtelim. 50 kahvaltı da birbirinden ilginç; kahvaltıda etli çorbalardan pişirilmiş muza, dünyanın her yerinden farklı seçenekler var.
1. İngiltere: İngilizler güne kuru fasulye, sosis, jambon, sahanda yumurta, sote edilmiş mantar, kızarmış patates ve ekmekle başlıyor. Tabii ki yanında demli bir bardak çayla.
2. İran : Lavaş ekmeğini, tereyağı ve reçelle brlikte yiyorlar. Daha zengin bir kahvaltı olacaksa, İran’ın geleneksel yemeği Halim de sofraya geliyor. Halim; buğday, kimyon, yağ ve şekerin kıyma ya da ince kıyılmış etle pişirilmesiyle yapılıyor.
3. Küba: Güne bir bardak ‘tatlandırılmış kahve’yle başlanıyor. Kahveye süt veya bir tutam tuz atıyorlar. Yanında da tereyağı sürülmüş, kızarmış özel Küba ekmeğini kahveye batırarak yiyorlar.
4. Polonya : ‘Jajecznica’ denen geleneksel kahvaltıda, üzerinde Polonya sosisi bulunan çırpılmış yumurta yeniyor. Yanında patatesli kreple servis ediliyor.
5. İspanya: ‘Pan a la Catalana’ veya ‘Pan con Tomate’ denen, üzerine rendelenmiş domatesli ekmekler, basit ama lezzetli bir öğün oluşturuyor.
6. Fas: Sofraya baharatlı Hint salçası, reçel, tereyağı ve peynir, farklı ekmeklerle geliyor. Türkiye’deki ‘pişi’ye benzeyen ekmek hamurunu kızartarak yaptıkları lezzetli bir ekmekleri var. Ekmeğin hamuru için irmik kullanıyorlar.
7. Hawai: Meyveler ABD’ye özgü bir çeşit çörek olan bagel’la yeniyor.
8. İsveç: Kahvaltı, ülkeye özgü bir gözleme çeşidi olan pannkakor’suz olmuyor. Yanında da mutlaka meyve veya reçel yeniyor.
9. İzlanda: Bazı bölgelerinde yılın yarısı gece olduğundan, güne güçlü bir kahvaltıyla başlamak önemli. Yulaflı bir kahvaltılık olan ‘Hafragrautur’, üzerinde kahverengi şeker ve biraz fındıkla tam da bu duruma uygun bir seçenek.
10. Portekiz: Kahvaltı; içine peynir, domates ya da yeşillikler konmuş lezzetli bir kruvasan ve kahveyle yapılıyor.
11. Avustralya: Sadece bir tane önemli kahvaltı yiyeceği var: Vegemite. Konsantre mayadan yapılan, bu koyu kahverengi şekerli ezme, Avustralya ve Yeni Zelandalılara özgü. Ezme, kızarmış ekmeğin üstüne sürülüyor.
12. Brezilya: Brezilya’nın lezzetli kahvaltısında farklı jambonlar, sosisler, peynir ve ekmeklerden bir seçki oluyor.
13. İtalya: Kahvaltıda sadece güzel bir bardak cappuccino ve pudra şekerli kruvasanı tercih ediyorlar.
14. Galler: Kahvaltıda, üzerinde peynirle kızarmış ekmek servis ediliyor.
15. Danimarka: Çavdar ekmeği, yanında salam, peynir, bal, yulaf, ince kıyılmış etten yapılan ‘pate’ ve bir kase ‘çikolata’yla servis ediliyor.
16. FilipinLer: Yerel meyveler tercih ediliyor. Mango, en popüleri. ‘Longganisa’ adıyla bilinen sosisler de yenebiliyor. Yumurta, et, kuru fasulyeyle servis ediliyor.
17. Alaska: Kızarmış sucuk, salam, sosis, yumurta ve gözleme.
18. Almanya: Bol sucuk, salam ve jambon yanında yerel farklı peynir çeşitleri, taze ekmek ve kahveyle servis ediliyor.
19. ABD: Ev yapımı ‘pancake’ler (bir tür krep) şurup ve yaban mersiniyle birlikte yeniyor. Yanında sosis de var. Yulaf ezmesini tercih eden de çok.
20. Fransa: Kruvasan, kruvasan ve ille de kruvasan. Her çeşit kruvasanı yanında tereyağı, reçel ve çikolatayla bulabilirsiniz.
21. Hindistan: Baharatı bol Hint mutfağının bu özelliği, kahvaltıda da değişmiyor. Hint usulü tofu, patates, vegan yani etsiz sosisler, mercimek çorbası ve biberli tost.
(Devamı için tıklayınız.)
Kaynak: Sabah Gazetesi
- Arkadaşına Gönder
- PDF Sayfasını İndir
- Yazıcı Dostu Görünüm
- Yorumlar RSS Beslemesi
- Son Güncelleme : 30 Ocak 2012