Simit Kebabı (Gaziantep Mutfağı)
Gaziantep’in yöresel kebaplarından biri olan simit kebabı, yörede simit adı verilen koyu renkli köftelik ince bulgur ve zırh ile çekilmiş et ile hazırlanır. Malzemeler zırhla çekilmiş yarım kg. kıyma 1 su bardağı simit (ince bulgur) 3 diş sarımsak 1 kuru soğan 1 demetmaydanoz 1 tatlı kaşığı kuru nane 1 tatlı kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı
Yorum yapılmamış
