Pazılı toyga çorbası, Anadolu mutfağının vazgeçilmez tatlarından biridir. Bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde içimizi ısıtan, besleyici ve lezzetli bir alternatif sunar. Sağlık açısından birçok faydası olan pazı ile hazırlanan bu çorba, hem gönlünüzü hem de midenizi fethedecek. Pazılı Toyga Çorbası Pazılı toyga çorbası, pazı, yoğurt ve tahılın mükemmel uyumu ile hazırlanır. Bu geleneksel tarif,
Evde ananas yetiştirebileceğinizi hiç düşündünüz mü? Evet, eğer evde ananas yetiştirme nasıl yapılıyor diye merak ediyorsanız izninizle anlatmak istiyorum. Öncelikle yapmanız gereken ilk şey güzel ve taze bir ananas almanız. Bu ananastan bir ananas yetiştireceğiz. Evde ananas ağacı yetiştirmekten bahsetmiyoruz tabii ki. Şimdi adım adım anlatıyorum. Evde ananas nasıl yetiştirilir? Taze bir ananas seçerek başlayın.
Salatadan et yemeklerine, reçellerden çorbalara, hem lezzet, hem sağlık hem de kolaylık açısından pratik bilgilere ihtiyacımız olmakta. İşte bunlardan bazıları: Buzluktan çıkan etin çabuk çözülmesi için bir kaba soğuk su ve tuz koyduktan sonra içine eti koyun. Mısır haşlarken daha lezzetli olması için içine bir tatlı kaşığı şeker atın. Pasta yaparken kullanacağınız meyveleri, uzun
Eve yayılan ve sinen yemek kokularını hafifletmek için bir kabın içine biraz sirke koyup hafif hafif kaynatın veya pişirdiğiniz yemeğe biraz sirke ilave edin. Hayır, evdeki yemek kokusunu azaltmak değil, evi mis gibi kokutmak istiyorum diyorsanız; bir tavaya şeker ve tarçın koyup hafif ateşte kavurun. Ayrıca, balık tava yaparken önce kızartma tavasına yağ koyduktan sonra
Yemek, Damak Tadının Tarihi kitabında tarihöncesi damak tadının evrimi, Antik Yunan ve Roma dünyasının damak tatları, İmparatorluk Çin’inde damak tadı ve gastronomi, Ortaçağ İslam mutfağının doğuşu, Ortaçağ Avrupa’sında yemek ve damak tadı, Rönesans’tan sonra yemek modaları, 1800’den sonra yemek yenilikleri, 19. ve 20. yüzyıllarda Fransız mutfağı, restoranın gelişimi ve gastronominin önündeki yeni ufuklara kadar pek
Türk sinemasının en ünlü aktristlerinden Filiz Akın, geçmişten günümüze anıları eşliğinde kaleme aldığı yemek tarifleri kitabı ile “Lezzete Merhaba” diyor. Filiz Akın’dan lezzet paylaşınca güzel diyenlere sihirli tariflerle… Yemek yapmanın yaratıcılık ve zevk sahibi olmayı gerektiren bir alan olduğunu kırk yaşında anladım ve bu bende sanatın başka bir koluyla ilgileniyormuşum gibi bir his uyandırdı. Ayrıca
Bu kitapta herkesin kolaylıkla yapabileceği pratik ve nefis yemek çeşitleri yer almaktadır. Özel günlerde hazırlayıp dostlarınıza sunabileceğiniz, içinde nefis çorbalar, aperatifler, başlangıç yemekleri, pratik salatalar, sandviçler, ana yemekler, ilginç tatlılar ve değişik sosların yanı sıra alternatif içeceklerin de yer aldığı Butterfly’dan Özel Tatlar kitabı kendi alanında birçok yenilik taşıyor. Yazarlar: Leyla Akçağlılar, Ebru İpekçi Yayınevi:
Yemek ile ilgili her konuya kucak açan Atölye Cook Book’ta dünya mutfaklarından çeşitli yemek kursları, özel isimler ile yemek üzerine sohbetler, çeşitli seminerler, tarif paylaşma ve geliştirme seansları ve çeşitli ünlü aşçılardan da ders almak mümkün olacak. Kendi yaptığınız yemekleri kendi arkadaşlarınıza burada sunup arkadaşlarınızı bu ortamda ağırlamanın da ayrı bir keyfi olacak… Tüm yemek
Kadıköy’ün hem eşsiz manzarası hem de zengin menüsüyle dikkat çeken mekanlarından biri de, Tarihi Kadıköy İskelesi’nin üstünde 2000 yılından bu yana hizmet vermekte olan Deniz Yıldızı Restaurant. Boğaza hakim konumu sayesinde eşsiz manzarasını kaliteli mutfağı ve deneyimli servis ekibiyle sizlerle buluşturan keyifli bir restoran Deniz Yıldızı. Sabah saatlerinde kahvenizi yudumlarken İstanbul’da gün doğumunu seyretmek, akşamları
