Yaz Yemekleri

Dünya Mutfakları

Kolokithokeftedes: Yunan Mutfağının Lezzet Dolu Hazinesi

Kolokithokeftedes, yani kabak köfteleri, Yunan mutfağının en sevilen mezelerinden biridir. Bu lezzetli ve hafif yemeğin kökeni, Yunanistan’ın zengin tarım geleneği ve mevsimlik sebzelerin bolca kullanıldığı Akdeniz diyetine dayanır. Kabak, Yunanistan’da bolca bulunan ve pek çok yemekte kullanılan bir sebzedir. Kolokithokeftedes, kabakların mutfakta ne kadar çeşitli kullanılabileceğinin mükemmel bir örneğidir. Bu lezzetli köfteler, genellikle yaz aylarında,

Devamını Oku »
Sözlük

Panzanella Nedir?

Panzanella: İtalya’nın Yaz Serinletici Salatası Sıcak yaz günlerinin vazgeçilmezlerinden biri olan Panzanella, İtalyan mutfağının enfes bir hediyesidir. Bu nefis salata, taptaze sebzelerle, kızarmış ekmek parçalarıyla ve nefis bir sosla hazırlanır. Hem lezzetli hem de göz alıcı bir sunumla sofraları süsleyen Panzanella’nın tarihini, nasıl yapıldığını ve evde nasıl hazırlanabileceğinizi keşfetmeye hazır olun. Panzanella, İtalyan mutfağının önemli

Devamını Oku »
Deniz Mahsulü Mezeleri

Limonlu Ton Balığı Salatası

Tonbalığı Konservesi ile Hazırlanan Ferahlatıcı Bir Tarif: Limonlu Ton Balığı Salatası Merhaba sevgili okurlarım! Bugün sizlere hem pratik hem de lezzetli bir ton balığı tarifiyle geliyorum. Ton balığı konservesi kullanarak hazırlayacağımız “Limonlu Ton Balığı Salatası” ile yaz aylarında serinletici bir lezzet sunabilirsiniz. İşte tarifimiz: Malzemeler: 1 kutu tonbalığı konservesi 1 küçük soğan veya 2 diş

Devamını Oku »

Sıcakta yemekle serinlemek

Çin Tıbbına Göre Yiyeceklerin Isı Etkisi: Vücut Dengesini Sağlamak için Beslenme Çin tıbbı, binlerce yıllık bir geçmişe sahip olan ve sağlık ve beslenme konularında benzersiz bir bakış açısına sahip olan bir tıp geleneğidir. Bu gelenekte, yiyeceklerin vücut üzerindeki etkisi büyük bir öneme sahiptir. Yiyecekler, vücuttaki iç ısıyı dengelemek için kullanılan güçlü araçlardır ve bu denge,

Devamını Oku »

Taze fasulye nasıl yapılır

Yaz mevsiminin vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan taze fasulye, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Hem etli hem de zeytinyağlı versiyonları ile sofralarda kendine yer bulan taze fasulye, özellikle yaz aylarında sıkça tercih edilir. Bu yazıda, taze fasulyenin nasıl seçileceğinden, nasıl temizleneceğine ve lezzetli bir taze fasulye yemeğinin püf noktalarına kadar her şeyi bulabilirsiniz. Taze Fasulyenin

Devamını Oku »

Çığırtma nedir?

Ege’nin Lezzeti: Çığırtma – Bir Patlıcan Şöleni Ege mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan çığırtma, özellikle yaz aylarının vazgeçilmezi. Bergama’nın güzellikleriyle ünlü topraklarından gelen bu nefis yemek, ana malzemesi patlıcan olan bir şöleni andırıyor. İnce uzun patlıcanlar, taptaze domatesler, yeşil biberler ve sarımsaklar, zeytinyağının muhteşem kızartma dansında buluşuyor. İşte bu lezzetin sırrı ve yapılışı. Çığırtmanın

Devamını Oku »

Yaz günlerinin vazgeçilmezi hafif yemekler

Yazın Lezzet Dolu Aperatif Tarifleri: Restoran Şeflerinden Evde Denemek İçin Tarifler Tabas mönülerinin sıcak yaz günlerinin vazgeçilmezi olduğu bir gerçek! Bu yaz, restoranlardan aldığımız ünlü şeflerin en iyi aperatif tariflerini sizlerle paylaşacağız. İspanyol mutfağından dünya mutfağına yayılan ve damaklarda muhteşem tatlar bırakan tapaslar ve aperatiflerle bu yazı lezzetlenmeye hazır olun. Çıtır Nohut Tünel Meydanı’nın İspanyol

Devamını Oku »

Vox Brasserie’ den serinleten yaz yemekleri

“VOX Brasserie“ nin terasında, yaz sıcaklarında sizi serinletecek, hafif, lezzetli ve sağlıklı yemeklerden oluşan yepyeni “Yaz Yemekleri” mönüsünün keyfini çıkarın! Güneş sıcak yüzünü gösterdi, sıcaklıklar arttı, yemekler hafifledi. VOX Brasserie, yaz sıcaklarında sizi serinletecek hafif, lezzetli ve sağlıklı yemeklerden oluşan yepyeni bir “Yaz Yemekleri” mönüsü hazırladı. Belçikalı danışman şef Gilbert Samanyan ve VOX Brasserie’ nin

Devamını Oku »

Çıtır Usta’dan yaz lezzeti Kokoven

Çıtır Usta yazın en çok tercih edilen ürünü kokovenin sunumuyla göze, enfes tadıyla da midelere hitap ediyor. Damak tadımız da şüphesiz değişen mevsimlere ayak uyduruyor. Yazın hava sıcaklığının da artmasıyla yediğimiz besinlerin de seyri değişiyor haliyle. Kışın içimizi ısıtacak pide ve kebap çeşitleriyle konuklarını ağırlayan Çıtır Usta, yaz mevsimine uygun kokoven menüsü ile hafif bir

Devamını Oku »

Kategoriler

  • Kategori yok

Popüler Yazılar