Börekitas (Sefarad poğaçası)
Sefarad Mutfağının Lezzeti: Börekitas yüzyılda İspanya’dan Osmanlı Devleti’ne göç eden Sefarad Yahudileri, getirdikleri tatlarla Türk mutfağını zenginleştirmişlerdir. İşte o lezzetlerden biri: Börekitas. Patlıcanlı veya patatesli tarifleriyle, klasik poğaçalardan farklı bir tat sunan bu tarifi denemeye ne dersiniz? Malzemeler: 250 gram tereyağı (veya margarin) 2,5 su bardağı un Yarım su bardağı soğuk su 1 çimdik tuz