Etiketler Etiketler: "Vedat Milor"

Etiket: Vedat Milor

Türkiye'nin en ünlü gurmesi, yemek uzmanı ve yazarı Vedat Milor, Türkiye'deki restoranlar, yemek kültürümüz, bu kültürün dünyadaki yeri konularında, şu anki durum ve geleceğe...

Dostlarının tavsiyesiyle gittiği ve izleyicilerin önerileriyle harmanlayarak oluşturduğu bu kitapta Vedat Milor İstanbul'un 100 lokantasını seçti. İstanbul 100 Lokanta'da esnaf lokantalarından meyhanelere, dünya mutfağından balıkçılara...

Türkiye’de 2013’te damağıma ve belleğime kazınan 10 lezzeti yazıyorum bu hafta. Bazıları evlerde bazıları ise lokantalarda karşıma çıktı. Eskiden, benim öğrencilik yıllarımda yerli malları haftası...

"Büyülübağ Vedat Milor" serisinin ferahlık ve lezzeti bir arada sunan şarapları Sultaniye ve Adakarası & Grenache Rose ile yaz aylarının keyfini çıkarın. “Büyülübağ”ın Denizli’ nin...

Papermoon iş dünyasından birçok ünlü ismin buluştuğu, İstanbul’un en ünlü İtalyan lokantası. Bu başarısında dünya çapındaki servis kalitesinin etkisi büyük. Peki ya yemekler? Papermoon, İstanbul’un...

Tahsil düzeyleri yüksek, çoğu yabancı dil bilen hanımların açtığı lokantalar ülkemiz mutfağının geleceği açısından önemli. İşte Sıdıka da onlardan biri... Hülya Ekşigil hanım tavsiyelerine...

Ülkenin genel kültür düzeyi düşünce lokantacılık da bundan payını alıyor. Olan otlara ve mantarlara oluyor. Ot ve mantar kafalılara değil! Geçen haftaki ülkedeki otlar ve...

Genelde salata ve sebzeleri şarap ile eşleştirmek güç çünkü şarabın asit ve taneni hafif sebzeleri eziyor. Özellikle de kırmızı şaraplar bastırıyor güzelim doğal tatları....

Aitor’un parmakları ince ve uzun. Adeta okşar gibi ayıklıyor kalkan balığını. Usul usul. Dokusunu bozmamaya, parçalamamaya özen göstererek İngilizce konuşuyor Aitor. Ben de...

Bedri Usta tam arada: Ne metropol ne taşra. Adana kebap, şiş, lahmacun güzel ama sigara kokusu, sesi açık TV can sıkıcı Bedri Usta’nın lahmacunu İstanbul...