Ürdün Mutfağı

Mutabbal Tarifi: Ortadoğu’nun Lezzetli Mezesi Ortadoğu mutfağı, zengin ve çeşitli mezelerle ünlüdür ve bu mezeler arasında mutabbal, patlıcan ezmesiyle yapılan nefis bir lezzettir. İşte evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz mutabbal tarifi: Malzemeler: 3 adet patlıcan 1 su bardağı nohut (bir gece önceden suda bekletilmiş) 2 diş sarımsak Yarım çay bardağı tahin (susuz tahin) 1 çay bardağı yoğurt