Etiketler Etiketler: "Tuzlama"

Etiket: Tuzlama

Hızlı değişen toplumlarda geleneklerin çabuk unutulması neredeyse kaçınılmaz. Sakatat da bu değişimden nasibini almış. Eskiden evlerde yapılan işkembe çorbaları, ciğer yahnileri, beyin salataları artık...

Servet'in Yeri çöp şiş denildiğinde İzmir'deki belli bir ağırlığı olan sayılı mekanlardan, lezzetiyle de tartışılmaz restoranlardan biri. Çöp şiş Ege'nin sevilen bir lezzeti malum....

Tarihi Haliç İşkembecisi olarak 1938'den günümüze Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden işkembe çorbası ve diğer sakatat yemekleri-mezeleri ile İstanbul'un en özgün restoranlarından biriyiz. Eski...

1990 yılından günümüze damaklarda değişmez lezzetler arasında yer alan Sarıhan İşkembe, en son teknolojik donanımlara sahip alt yapısı, deneyimli ve güleryüzlü kadrosuyla Fatih /...

Ankara Çankaya'da 1993 yılında hizmet vermeye başladığımız Özköroğlu İşkembe Restaurant olarak, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden değişimli olarak günde enaz 30 farklı yemek, çorba çeşitleri,...

Necati Bey Restaurant konuklarına Tokat yöresinin leziz yemeklerini sunarken onlara benzersiz bir tadım zevki ve doğa ile baş başa bir ortam yaratmak için yola...

Gece boyunca eğlence mekanlarından çıkan simaların özellikle sosyetenin ve ünlülerin son durağı Şayan 24. Şayan’da sakatat türü yiyeceklerin bin bir çeşidini bulmak mümkün. İşkembe...

Malzemeler 1 kg. torik veya palamut (Torik bulamadıysanız palamutu tercih edebilirsiniz fakat gerçek lakerda torikten yapılır.) Bolca tuz (Mümkünse sanayi tuzu) Hazırlanışı Torik ya da palamut...

Lale İşkembecisi 1960'tan günümüze, işkembe çorbası, sakatat ve tatlı çeşitleri ile geç saatlerde gece kulüplerinden çıkanlar, sabahları ise çalışanlar tarafından büyük ilgi gören mekan....

İstanbul'un en tanınmış işkembecilerinin başında gelen Apik, 1947'den beri Dolapdere'de lezzet sunuyor. Eğlenceden sonra güzel bir işkembe keyfi için mutlaka uğranması gereken mekanlardan. 24...